Pizza de Margherita

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Uma das receitas clássicas de pizza, a Pizza Margherita apesar de simples, ela está entre os 10 sabores mais vendidos da maioria das pizzarias.

Margherita pizzaPrepare o tomate e o manjericão e venha aprender como fazer uma deliciosa Pizza de Margherita.

O que você vai encontrar neste conteúdo

Receita de Pizza de Margherita

Ingredientes da Massa:
500 de farinha de trigo
10 gramas de sal
20 gramas de açúcar
5 gramas de fermento biologico
30 gramas de oleo
250 gramas de água gelada

Ingredientes do recheio:
100 gramas de tomate picado
5 gramas de azeite
1 gramas de alho picado
50  gramas de requeijão cremoso
sal á gosto
50 gramas de queijo tipo mussarela
10 gramas de manjericão

Modo de preparo da massa:


Primeiramente em uma vasilha, misture todos os ingredientes secos da massa.

Acrescentar a água gelada aos poucos e misturar bem até obter uma massa lisa e enxuta.

Separar em porções de 250 gramas, bolear e deixar fermentar coberta com um plástico por aproximadamente duas horas até dobrar de volume.

Modo e preparo do recheio:
Primeiramente, em uma panela, coloque um fio de azeito e o o alho picado, levar ao fogo e deixar dourar.

Acrescentar o tomate pelado e cozinhar por aproximadamente 30 minutos mexendo às vezes para não queimar.

Por fim, ajustar sal e pimenta no final do cozimento. Se quiser faça nossa receita de molho de tomate caseiro.

Montagem da pizza

Abrir a massa, com diâmetro de 40 cm, com auxílio de um rolo.

Então, dispor a massa em uma assadeira apropriada para pizza, espalhar o molho de tomate, salpicar os queijos e o requeijão cremoso e dispor o tomate fatiado.

pizza com tomate

Logo em seguida, leve para assar em forno pré-aquecido a 270°C até dourar as bordas e o fundo.

pizza de tomate

Finalizar com as folhas de manjericão. Repetir o mesmo procedimento com as outras massas.

pizza pan margherita

Pronto! Agora só colocar a bebida para gelar e apreciar essa deliciosa receita de Pizza de Margherita.

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