Mousse para rechear bolo: 7 receitas simples e fáceis!

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O mousse além de ser um doce delicioso para comer sozinho, ele também pode ser usado nos recheios de doces. Separamos 7 receitas de mousse para rechear bolos que são fáceis de fazer.

Além disso, a mistura de mousse para rechear bolos pode ficar na geladeira por até 3 dias antes de ser utilizada.

Confira quais são abaixo!

 

Recheio Mousse de Chocolate Branco

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Ingrediente

  • 300 gramas de chocolate branco
  • 30 gramas de manteiga amolecida
  • 200 ml de creme de leite
  • 15 gramas de gelatina incolor sem sabor
  • 50 ml de água
  • 200 ml de chantilly – já batido

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate branco (banho-maria ou micro-ondas) .
  2. Junte a manteiga amolecida . Misture bem com o creme de leite .
  3. Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria ou micro-ondas e agregue à mistura acima.
  4. Acrescente o chantilly , mexa delicadamente..

Recheio Mousse de Chocolate

Ingredientes

  • 300 gramas de chocolate meio amargo
  • 300 ml de creme de leite
  • 50 ml de mel
  • 10 ml de aroma de baunilha
  • 10 gramas de gelatina incolor
  • 30 ml de água
  • 350 ml de chantilly de chocolate

Modo de preparo

  1. Derreta o chocolate meio amargo (banho-maria ou micro-ondas) .
  2. Misture o creme de leite, o mel e o aroma de baunilha .
  3. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria ou micro-ondas .
  4. Adicione aos demais ingredientes . Mexa todos os ingredientes . Coloque por último o chantilly de chocolate
  5. Misture e reserve.

Recheio Mousse de doce de leite

recheio mousse doce leite

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor (10 gramas)
  • 1/4 xícara (chá) de água (60 ml)
  • 1 lata de doce de leite (400 gramas)
  • 1 colher (sopa) de margarina (20 gramas)
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (50 gramas)
  • 1 colher (chá) de aroma de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 1 lata de creme de leite sem soro (300 gramas)
  • 200 g de chocolate meio amargo derretido
  • 500 ml de chantili batido
  • Raspas de chocolate

Modo de Preparo

  1. Faça a gelatina normalmente
  2. Na batedeira, bata o doce de leite, a margarina, o chocolate em pó, o aroma de baunilha, o rum, o creme de leite, o chocolate meio amargo derretido .
  3. Junte a gelatina reservada . Bata muito bem, incorporando os ingredientes .
  4. Acrescente o chantili . Misture delicadamente .
  5. Despeje em um recipiente . Leve à geladeira por aproximadamente 5 horas

Recheio Mousse de brigadeiro branco

Ingredientes

  • 2 latas de leite condensado (790 gramas)
  • 400 ml de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 2 colheres (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 xícaras (chá) de chantilly em ponto firme

Modo de preparo

  1. Coloque, em uma panela, o leite condensado, o creme de leite, a margarina,
    o leite em pó e a farinha de trigo.
  2. Leve ao fogo. Mexa até ficar cremoso e espesso .
  3. Retire do fogo e reserve Hidrate a gelatina na água e dissolva aquecendo.
  4. Misture ao brigadeiro reservado .
  5. Deixe esfriar um pouco .
  6. Acrescente o chantilly e mexa cuidadosamente.

Recheio Mousse de iogurte

Ingredientes

  • 1 litro de iogurte de frutas vermelhas
  • 1 lata de leite condensado (395 gramas)
  • 200 ml de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de gelatina incolor e sem sabor
  • 1/4 xícara (chá) de água
  • 3 xícaras (chá) de chantilly ponto firme
  • 1 colher (sopa) de pasta saborizante de frutas vermelhas
  • 400 g de geleia ou doce já pronto de frutas vermelhas

Modo de Preparo

  1. Coloque, no liquidificador, o iogurte de frutas vermelhas, o leite condensado, o
    creme de leite .
  2. Hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria ou micro-ondas .
  3. Coloque no liquidificador, bata por 2 minutos .
  4. Retire e coloque em um recipiente.
  5. Reserve.
  6. Em outro recipiente, misture o chantilly com a pasta saborizante . Agregue aos ingredientes batidos reservados .
  7. Adicione a geleia ou o doce de frutas vermelhas e os flocos de frutas vermelhas .
  8. Misture bem e reserve para montagem

Recheio Mousse de Coco

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado (395 gramas)
  • 1 lata de creme de leite com soro (300 gramas)
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 1 colher (sopa) de gelatina incolor e sem sabor
  • 4 colheres (sopa) de água fria
  •  100 g de coco ralado
  • 3 xícaras (chá) de chantily

Modo de preparo

  1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite e o leite de
    coco .
  2. Coloque a gelatina (dissolvida) no liquidificador e bata de 3 a 4 minutos
  3. Retire, coloque a mistura em uma tigela .
  4. Misture devagar o chantili e o coco ralado.

Caso não vá usar imediatamente, guarde na geladeira.

Recheio Mousse de café

Ingredientes

  • 20 g de café solúvel
  • 30 ml de conhaque
  •  200 g de chocolate ao leite
  • 400 g de chocolate meio amargo
  • 400 g de creme de leite com soro
  • 300 g de chantili de chocolate

Modo de preparo

  1. Dissolva o café solúvel no conhaque e reserve.
  2. Derreta os chocolates no micro-ondas em 30 segundos na potência média .
  3. Deixe o chocolate amornar .
  4. Inclua o creme de leite e a mistura de café reservada, mexendo até obter um creme homogêneo.
  5. Coloque o chantili e mexa até obter um creme.

Recheio Mousse de Morango

Ingredientes:
200 ml de creme de leite fresco gelado
½ lata de leite condensado
1 Envelope de pó para refresco sabor morango
1 caixa de morangos frescos (250 gramas)

Modo do preparo:

Lave, seque os morangos. Retire o cabinho, corte em cubos e reserve.
Bata o creme de leite fresco gelado até que fique levemente homogêneo.
Junte o leite condensado e o pó para refresco sabor morango bata até ficar bem encorpado ou formar picos firmes em ponto de chantilly


Desligue a batedeira, adicione os morangos picados e incorpore
Leve a geladeira até o momento de rechear o seu bolo.
Gostou dessas receitas de mousse para rechear bolos? Nos conte qual a sua preferida!

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