Massa de Bolo Chiffon de Baunilha – Receita

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Um dos bolos mais famosos do momento é o Bolo Chiffon. Esse bolo é super usado na confeitaria. Ele é um bolo bem estruturado e combina com vários recheios.

O Bolo chiffon é ótimo para ser recheado, pois a massa tem uma boa estrutura e aguenta tanto recheios cremoso como recheios mais pesados, então é uma das massas mais usadas pelas confeiteiras para se fazer bolo de festa.
Aprenda agora como fazer uma Massa de Bolo Chiffon de Baunilha:

Massa de Bolo Chiffon de Baunilha

Receita de Bolo Chiffon de Baunilha

Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras de açúcar refinada (300gramas)
4 colheres de sopa de óleo de milho ou canola
2 xícaras e ½ de farinha de trigo (300gramas)
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de leite morno (215 ml)
20 gramas de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo:
Peneire a farinha, o amido e o sal.
Bata os ovos com a açúcar na batedeira por 10 minutos. Ainda com a batedeira ligada, diminua a velocidade e acrescente o óleo e depois o leite.
Acrescente os secos em duas partes misturando delicadamente com um fuê ou espátula sem bater muito a massa.

Massa de Bolo Chiffon de Baunilha
Por último acrescente o fermento.
Leve para assar em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.

Bolo Chiffon de Baunilha

Depois de esfriar você pode cortar o bolo e rechear.

Bolo Chiffon de Baunilha cortado

Bolo Chiffon de Baunilha cortado

Depois conte pra gente o que achou desse bolo, tenho certeza que você vai se surpreender com o sabor desse bolo Chiffon.

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