Massa de Bolo Chiffon de Baunilha – Receita

Um dos bolos mais famosos do momento é o Bolo Chiffon. Ele é um bolo super usado na confeitaria. Ele é um bolo bem estruturado e combina com vários recheios, a Massa de Bolo Chiffon de Baunilha é bastante usada para bolos mais estruturados, e combina bastante com várias coberturas como a do Buttercream.

O Bolo chiffon é ótimo para ser recheado, pois a massa tem uma boa estrutura e aguenta tanto recheios cremoso como recheios mais pesados, então é uma das massas mais usadas pelas confeiteiras para se fazer bolo de festa.
Aprenda agora como fazer uma Massa de Bolo Chiffon de Baunilha

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Receita de Bolo Chiffon de Baunilha

Ingredientes:
6 ovos
2 xícaras de açúcar refinado (300 gramas)
4 colheres de sopa de óleo de milho ou canola
2 xícaras e ½ de farinha de trigo (300 gramas)
1 colher de sopa de amido de milho
1 xícara de leite morno (215 ml)
20 gramas de fermento em pó
1 pitada de sal
2 colheres de sopa de essência de baunilha

Modo de preparo:
Primeiramente, peneire a farinha, o amido e o sal.

Depois, bata os ovos com a açúcar na batedeira por 10 minutos.

Além disso, com a batedeira ligada, diminua a velocidade e acrescente o óleo e depois o leite. Por fim, a essência de baunilha.

Logo em seguida, acrescente os secos em duas partes misturando delicadamente com um fuê ou espátula sem bater muito a massa.

Por último, acrescente o fermento.

Depois, leve para assar em forno pré aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.

Logo depois de esfriar você pode cortar o bolo e rechear.

Por fim, não esqueça de retirar o papel manteiga da massa.

Depois disso, conte pra gente o que achou dessa Massa de Bolo Chiffon de Baunilha, tenho certeza que você vai se surpreender com o sabor e não vai querer fazer outro tipo de bolo. Além do sabor suave, você logo vai perceber como esse bolo é estruturado.