Essa receita é de Bolo de laranja com casca, isso mesmo, diferente de outras receitas que levam o suco da laranja, nessa vamos usar a laranja inteira com a casca. Além de aroma essa técnica dá um sabor super especial no bolo.
Bolo de laranja com casca
Ingredientes:
4 ovos
180 ml de óleo
60 ml de leite morno
1 laranja com casca picada
360 gramas de açúcar refinado ou cristal
1 colher de chá de raspas da casca de meia laranja
300 gramas de farinha de trigo
15 gramas de fermento
4 gramas de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180ºc e unte a forma com manteiga e polvilhe com farinha ou passe o desmoldante na forma antes de misturar os ingredientes.
Logo depois, bata os ovos, o óleo, o açúcar e a laranja picada no liquidificador por 3 minutos.
Então, peneire a farinha com o fermento e o bicarbonato e misture as raspas da casca do laranja (somente a parte laranja) a esse pó com um fouet para espalhar bem.
Misture a farinha peneirada junto com o fermento, o bicarbonato e as raspas de casca, intercalando com o leite morno, até a massa ficar homogênea. Não bata, apenas misture bem.
Despeje na forma untada e enfarinhada. Em seguida, coloque a forma no centro do forno pré-aquecido a 180º graus. Para garantir que está assado, faça o teste do garfo a partir de 35 ou 40 minutos, dependendo do seu forno.
Então, não abra o forno antes dos 35 minutos! Assim que o garfo sair limpo, retire o bolo do forno. Cuidado para não passar do tempo, senão ele ficará ressecado.
Caso o garfo saia um pouco sujo, espere mais 5 minutos e teste novamente com um garfo limpo. Quando o garfo sair limpo, retire o bolo imediatamente do forno.
Por fim, desenforme em até 5 minutos, no máximo e deixe esfriar em uma grade.
Faça furinhos no bolo com uma faca e cubra o bolo ainda quente com a cobertura de laranja com açúcar ou de chocolate com açúcar mascavo. Agora se quiser fazer uma receita clássica, faça nossa receita de bolo de laranja caseiro.
Bolo de Laranja com Casca E cobertura
Ingredientes da Massa:
1 laranja grande com casca (sem sementes e o miolo branco)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo de milho
2 ovos jumbo
2 xícaras de Farinha de Trigo Granfino
1 colher de sopa de fermento
Xícara usada: 240ml
Como fazer a Massa:
Primeiramente, vamos bater bem os ovos e o óleo no liquidificador.
Logo em seguida, junte a laranja e bata mais um pouco.
Então, passe em um peneira grossa e despeje em uma bacia.
Misture o açúcar com esse líquido, mexendo com o fuê.
Junte a Farinha de Trigo e o fermento, mexendo com o fuê.
Por fim, coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno a 180 graus por mais ou menos 30 minutos.
Esse bolo fica fofíssimo!
Receita de Calda
Ingredientes da Calda:
Suco de 2 laranjas
2 colheres de sopa de açúcar
Como fazer a Calda:
Primeiramente, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até levantar fervura.
Quando ele levantar fervura, jogue no bolo ainda quente.
Se quiser, decore com fatias de laranja.
Pronto! Agora é só escolher sua receita favorita e fazer esse delicioso bolo de laranja com casca, fica perfeito.
