Sobrou arroz? Não precisa jogar fora, pois ele pode se tornar um delicioso bolinho de arroz. E a versatilidade é tanta que pode se servido como petisco, tanto como acompanhamento nas refeições.
Uma boa maneira de economizar e de reaproveitar aquele arroz que sobrou sem precisar de jogar fora e ainda fazer um delicioso bolinho.
Veja como fazer abaixo e já pegue aquele arroz de ontem e faça seus bolinhos. Confira!
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Receita de bolinho de arroz simples
Essa receita de bolinho de arroz pode ser bastante incrementada com muitos outros ingredientes e nessa primeira que listamos será a mais tradicional e mais simples. Então para uma porção com 24 unidades e seu preparo leva cerca de uns 30 minutos.
Ingredientes
2 xícaras das de chá daquele arroz cozido,
2 colheres das de sopa de azeite,
½ xícara das de chá de salsinha picada,
2 ovos brancos e grandes e que já podem ser batidos,
2 colheres das de sopa de farinha de trigo,
¼ de xícara de leite e sal a gosto.
Modo de fazer
Primeiramente, em uma vasilha, vamos misturar o arroz e juntamente com os ovos, a farinha de trigo, a salsinha e o leite.
Então, o tempero é ao seu gosto. Incluindo o sal e a salsinha nesse caso, mas também pode usar orégano ou até mesmo tempero verde caseiro
Depois é pegar as porções que devem ser equivalentes a 1 colher de sopa e fazer o seu molde do bolinho e usar para isso duas colheres ou como muitos preferem diretamente nas mãos.
Logo em seguida, leve a frigideira para que sejam fritos e aos poucos no óleo quente e até que fiquem douradinhos.
É a hora de escorrer em um papel toalha toda a gordura e depois se deliciar com esse petisco maravilhoso.
Por fim, é só esperar esfriar um pouco para consumir esse delicioso bolinho de arroz caseiro, tenho certeza que nunca mais vai sobrar arroz na sua casa.
Bolinho de arroz Recheado com queijo
Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de queijo mozarela em cubinhos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar
Modo de preparo
Em recipiente, misture bem todos os ingredientes, exceto o queijo mozarela e a farinha de rosca, até obter uma mistura homogênea.
Logo em seguida, pegue uma pequena porção da mistura, recheie com 1 cubinho de queijo mozarela e modele em formato de bolinha.
Então, empane na farinha de rosca.
Repita o processo com toda a mistura e o queijo. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourar.
Por fim, escorra em papel absorvente e sirva a seguir.
Receita de bolinho assado
Ingredientes
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1/4 de xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para untar
Modo de preparo
Primeiramente, em uma vasilha coloque o arroz e o leite em uma tigela e amasse com um garfo. Adicione o espinafre, o parmesão, a farinha, o fermento, os ovos, sal e pimenta e misture.
Logo em seguida, pegue pequenas porções da massa com uma colher e modele bolinhos.Coloque em uma fôrma untada, um do lado do outro.
Por fim, leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar.
Retire e coloque em uma travessa para servir.
Agora é só testar qualquer uma das receitas na sua casa! Tenho certeza que será um sucesso.
