Bolinho de arroz: A melhor receita!

Sobrou arroz? Não precisa jogar fora, pois ele pode se tornar um delicioso bolinho de arroz.  E a versatilidade é tanta que pode se servido como petisco, tanto como acompanhamento nas refeições.

bolinho de arroz caseiro

Uma boa maneira de economizar e de reaproveitar aquele arroz que sobrou sem precisar de jogar fora e ainda fazer um delicioso bolinho.

Veja como fazer abaixo e já pegue aquele arroz de ontem e faça seus bolinhos. Confira!

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Receita de bolinho de arroz simples

Essa receita de bolinho de arroz pode ser bastante incrementada com muitos outros ingredientes e nessa primeira que listamos será a mais tradicional e mais simples. Então para uma porção com 24 unidades e seu preparo leva cerca de uns 30 minutos.

Ingredientes
2 xícaras das de chá daquele arroz cozido,
2 colheres das de sopa de azeite,
½ xícara das de chá de salsinha picada,
2 ovos brancos e grandes e que já podem ser batidos,
2 colheres das de sopa de farinha de trigo,
¼ de xícara de leite e sal a gosto.

Modo de fazer
Primeiramente, em uma vasilha, vamos misturar o arroz e juntamente com os ovos, a farinha de trigo, a salsinha e o leite.

Então, o tempero é ao seu gosto. Incluindo o sal e a salsinha nesse caso, mas também pode usar orégano ou até mesmo tempero verde caseiro

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bolinho arroz receita

Depois é pegar as porções que devem ser equivalentes a 1 colher de sopa e fazer o seu molde do bolinho e usar para isso duas colheres ou como muitos preferem diretamente nas mãos.

Logo em seguida, leve a frigideira para que sejam fritos e aos poucos no óleo quente e até que fiquem douradinhos.

É a hora de escorrer em um papel toalha toda a gordura e depois se deliciar com esse petisco maravilhoso.

bolinho arroz

Por fim, é só esperar esfriar um pouco para consumir esse delicioso bolinho de arroz caseiro, tenho certeza que nunca mais vai sobrar arroz na sua casa.

Bolinho de arroz Recheado com queijo

recheado

Ingredientes
2 xícaras (chá) de arroz cozido
2 ovos
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1 pitada de pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de queijo mozarela em cubinhos
1 xícara (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar

Modo de preparo
Em recipiente, misture bem todos os ingredientes, exceto o queijo mozarela e a farinha de rosca, até obter uma mistura homogênea.

Logo em seguida, pegue uma pequena porção da mistura, recheie com 1 cubinho de queijo mozarela e modele em formato de bolinha.

Então, empane na farinha de rosca.

Repita o processo com toda a mistura e o queijo. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourar.

Por fim, escorra em papel absorvente e sirva a seguir.

Receita de bolinho assado

bolinho arroz assado

Ingredientes
3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
1/4 de xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (café) de fermento em pó
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Óleo para untar

Modo de preparo
Primeiramente, em uma vasilha coloque o arroz e o leite em uma tigela e amasse com um garfo. Adicione o espinafre, o parmesão, a farinha, o fermento, os ovos, sal e pimenta e misture.

massa

Logo em seguida, pegue pequenas porções da massa com uma colher e modele bolinhos.Coloque em uma fôrma untada, um do lado do outro.

Por fim, leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar.

Retire e coloque em uma travessa para servir.

Agora é só testar qualquer uma das receitas na sua casa! Tenho certeza que será um sucesso.

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