Bolinho de arroz: A melhor receita!

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Sobrou arroz? Não precisa jogar fora, pois ele pode se tornar um delicioso bolinho de arroz.  E a versatilidade é tanta que pode se servido como petisco, tanto como acompanhamento nas refeições.

Uma boa maneira de economizar e de reaproveitar aquele arroz que sobrou sem precisar de jogar fora e ainda fazer um delicioso bolinho.

Veja como fazer abaixo e já pegue aquele arroz de ontem e faça seus bolinhos. Confira!

Receita de bolinho de arroz simples

Essa receita de bolinho de arroz pode ser bastante incrementada com muitos outros ingredientes e nessa primeira que listamos será a mais tradicional e mais simples. Para uma porção com 24 unidades e seu preparo leva cerca de uns 30 minutos.

bolinho arroz receita

Ingredientes

  • 2 xícaras das de chá daquele arroz cozido,
  • 2 colheres das de sopa de azeite,
  • 2 ovos brancos e grandes e que já podem ser batidos,
  • 2 colheres das de sopa de farinha de trigo,
  • ½ xícara das de chá de salsinha picada,
  • ¼ de xícara de leite e sal a gosto.

Modo de fazer

  1. Vamos misturar o arroz e juntamente com os ovos, a farinha de trigo, a salsinha e o leite. O tempero ao seu gosto. Incluindo o sal e a salsinha nesse caso.
  2. Depois é pegar as porções que devem ser equivalentes a 1 colher de sopa e fazer o seu molde do bolinho e usar para isso duas colheres ou como muitos preferem diretamente nas mãos.
  3. Leve a frigideira para que sejam fritos e aos poucos no óleo quente e até que fiquem douradinhos.
  4. É a hora de escorrer em um papel toalha toda a gordura e depois se deliciar com esse petisco maravilhoso.

Bolinho de arroz Recheado com queijo

bolinho de arroz com queijo

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 ovos
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de queijo mozarela em cubinhos
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • óleo para fritar

Modo de preparo

  1. Em recipiente, misture bem todos os ingredientes, exceto o queijo mozarela e a farinha de rosca, até obter uma mistura homogênea.
  2. Pegue uma pequena porção da mistura, recheie com 1 cubinho de queijo mozarela e modele em formato de bolinha. Empane na farinha de rosca.
  3. Repita o processo com toda a mistura e o queijo. Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos até dourar. Escorra em papel absorvente e sirva a seguir.

Receita de bolinho assado

bolinho arroz assado

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
  • 1/4 de xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido e picado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 2 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para untar

Modo de preparo

  1. Coloque o arroz e o leite em uma tigela e amasse com um garfo. Adicione o espinafre, o parmesão, a farinha, o fermento, os ovos, sal e pimenta e misture.
  2. Pegue porções da massa com uma colher e modele bolinhos.Coloque em uma fôrma untada, um do lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até assar e dourar.
  3. Retire e coloque em uma travessa para servir.

Agora é só testar qualquer uma das receitas na sua casa!

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