Aprenda como fazer uma deliciosa Torta de leite ninho com uva, super fácil de fazer e fica deliciosa, essa torta encanta quem prova. Uma famosa confeiteira de São Paulo que até tem um curso de tortas, deixou essa receita ser publicada no nosso site, então fique sabendo que essa é uma receita profissional, pode ser feita tanto para fazer e vender ou para consumo na sua casa.
Como o nome já diz, para essa receita vamos precisar de uvas, gosto de usar a uva verde sem semente, e o leite ninho, aqui vamos usar a versão integral dele.
Nessa receita de Torta de leite ninho com uva, vamos fazer uma base de biscoito maizena, depois um delicioso creme de leite ninho e será finalizada com as uvas, ou seja a perfeição existe e é essa receita de Torta de Leite Ninho com Uva! ❤️
Receita de Torta de leite ninho com uva
Ingredientes da Massa da torta:
200 gramas de biscoito maizena
120 gramas de margarina (com 80% de lipídios)
Ingredientes do Recheio:
395 gramas de leite condensado (1 lata)
120 gramas de leite em pó (leite Ninho)
400 gramas de creme de leite UHT (2 caixinhas)
150ml de leite integral
Aprox 450 gramas de uva verde sem sementes (Thompson)
2 potes de nata batido com 6 colheres de açúcar ou 1/2 receita do mousse de ninho. (clique aqui para aprender a receita do mousse de leite ninho)
Modo de preparo da massa da torta:
Primeiramente, pegue as bolachas maisena e coloque no processador ou liquidificador. Triture até que vire uma farofinha.
Logo em seguida, derreta a margarina e adicione na farofa de bolacha. Pode também usar manteiga, se for usar use a manteiga em ponto de pomada.
Mexa tudo muito bem até formar uma massa úmida. Forre o fundo de uma forma de 25cm de diâmetro com essa massa. Use uma forma com fundo removível.
Aperte bem com uma colher ou com as mãos para deixar a massa uniforme. Leve para o forno pré-aquecido 180 graus e asse por 7 minutos.
Após esfriar já pode usar essa base de torta na montagem da Torta de leite ninho com uva.
Modo de preparo do recheio:
Em uma panela, coloque o leite condensado e o leite em pó e misture bem até dissolver. Em seguida, adicione o creme de leite e o leite integral e misture novamente.
Então, leve a panela para o fogo baixo e mexa sempre, até que o creme comece a engrossar e atingir a consistência desejada.
Esse processo pode levar alguns minutos, por isso é importante mexer sempre para evitar que o creme grude no fundo da panela.
Por fim, quando o creme estiver pronto, retire do fogo e deixe esfriar. Depois de frio, você pode usar o creme para a montagem da torta de ninho com uva.
Montagem da torta:
Com o creme de ninho já pronto espalhe-o sobre a base branca. Higienize e seque as uvas, coloque-as em cima do creme de ninho preenchendo toda a torta.
Bata a nata com o açúcar até atingir um ponto bem firme, e cubra a torta com ela.
Se preferir, você pode usar chantininho batido ou metade da receita do mousse de ninho em vez da nata.
Então, leve a torta para a geladeira por pelo menos 1 hora e 30 minutos se usar a nata, ou 4 horas se usar o mousse de ninho, até que ela esteja firme o suficiente para desenformar.
Na hora de decorar, polvilhe leite em pó ou raspas de chocolate branco e coloque as uvas sobre a torta.
Pronto! Agora é só separar os ingredientes e fazer essa deliciosa receita de Torta de Leite Ninho com Uva na sua casa, aproveite e conte nos comentários o que achou.