Rolinho Primavera com molho agridoce

Advertisement

Aprenda hoje o famoso Rolinho Primavera com molho agridoce, essa receita chinesa conquistou o gosto dos brasileiros, em todo restaurante é um dos pratos mais pedidos.

Hoje você vai aprender como pode fazer esse rolinho primavera com molho agridoce na sua casa.

Receita de Rolinho Primavera com molho agridoce

Ingredientes do rolinho:
500 ml de Óleo de soja (fritura por imersão)
5 folhas de Acelga
¼  Repolho branco
150 gramas de Cenoura
50 gramas de Salsão
100 gramas de Carne moída
80 gramas Camarão-de-sete-barbas
Sal á gosto
Pimenta branca á gosto
Glutamato monossódico á gosto
Farinha de trigo e água (para selar os rolinhos) 50 gramas/100 mℓ
Óleo de gergelim torrado á gosto

Molho agridoce
300ml de Vinagre branco
230ml de Água
30 gramas de Extrato de tomate
2 ml de Molho inglês
Colorau á gosto
2 gramas de Sal
50 gramas de Açúcar
20 gramas de Amido de milho
30ml de Água

Modo de preparo:
Primeiramente, corte os legumes bem fino, como se fosse palitos.

Depois, ferva os camarões e reserve.

Salteie a carne na panela funda até que fique cozida.

Logo depois, junte os legumes (cenoura, salsão, repolho e acelga) e o camarão à carne e salteie rapidamente.

Tempere com sal, pimenta e glutamato monossódico.

Por fim, Finalize com um fio de óleo de gergelim torrado.

Logo depois, pegue uma folha de massa de rolinho, coloque o recheio frio e enrole. 
Então, reserve o recheio e resfrie em uma travessa. Frite por imersão em óleo quente.

Sirva com molho agridoce.

Como fazer o molho agridoce

Primeiramente, misture o vinagre e a água e deixe ferver.

molho agridoce

Logo depois, acrescente o extrato de tomate, o molho inglês, o colorau, o sal e o açúcar e deixe ferver novamente.

rolinho primavera molho agridoce

Então, abaixe o fogo e acrescente aos poucos o amido de milho dissolvido em 30 mℓ de água, mexendo sempre para a mistura ficar homogênea.

O molho estará pronto assim que começar a levantar fervura. Agora se que molhos mais diferentes, aqui já falamos sobre receitas de molho do subway, que você pode usar para acompanhar seu rolinho primavera

Advertisement

Você também pode gostar!

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *