O mingau é uma comida bem versátil, pois há quem goste de comer no café da manhã, aqueles que preferem ao fim do dia, ou ainda quem gosta de comer mingau sempre que dá uma esfriadinha, independente da hora. E existem diversas receitas de mingau, seja o mingau de aveia, de maizena, de fubá, milho, entre várias outras opções.
Se você também é fã de mingau e quer aprender a fazer desde o tradicional até as suas variações, então continue lendo que vamos ensinar as melhores receitas.
Receita de Mingau de Aveia
O mingau de aveia é um dos mais tradicionais, há quem se lembre da infância com esse alimento. Mas independente da idade ele é um alimento para todos e tem uma receita muito fácil de ser feita. Confira!
Ingredientes
300 ml de leite
4 colheres e sopa de aveia
Canela a gosto
Modo de preparo
Primeiramente, coloque o leite e a aveia em uma panela e leve ao fogo médio.
Então, vá mexendo até engrossar. Não deixe a mistura no fogo sem mexer, pois ele pode grudar e não ficar na consistência de mingau.
Se achar necessário adoce.
Na hora de servir coloque um pouquinho de canela por cima.
Receitas de mingau de milho
Ingredientes
3 espigas de milho
500 ml de leite integral
1/2 copo de açúcar
canela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo
Primeiramente, corte o milhos das espigas e higienize bem.
Logo em seguida, coloque no liquidificador o açúcar, o milho e o leite.
Então, bata bem até misturar tudo.
Leve a mistura que batemos no liquidificador ao fogo médio e vá mexendo até engrossar.
Por fim, após engrossar, sirva quente e jogue a canela por cima. Esse mingau de milho fica com o sabor bem parecido com o curau de milho.
Mingau de fubá
Ingredientes
2 colheres cheias de fubá fino
2 copos de leite
4 colheres cheias de açúcar
1 colher (café) de canela
1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Coloque metade do leite em uma panela em fogo baixo.
Então, misture o fubá com o restante do leite e o açúcar.
Quando o leite estiver quente, mas não fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.
Por fim, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
Sirva quente com canela por cima.
Chocolate
Ingredientes:
100 ml de leite integral
2 colheres de farelo de aveia (ou flocos)
1 colher de cacau em pó
Canela em pó (a gosto)
1 colher Xylitol (ou Açúcar demerara)
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes em uma panela e misture até engrossar.
A canela pode ser colocada por último, a gosto.
Se necessário pode adoçar mais um pouco antes de retirar do fogo.
Pronto! Agora basta escolher o sabor de mingau que deseja fazer. Faça essa receita na sua casa.
