O mingau é uma comida bem versátil, pois há quem goste de comer no café da manhã, aqueles que preferem ao fim do dia, ou ainda quem gosta de comer mingau sempre que dá uma esfriadinha, independente da hora. E existem diversas receitas de mingau, seja o mingau de aveia, de maizena, de fubá, milho, entre várias outras opções.
Se você também é fã de mingau e quer aprender a fazer desde o tradicional até as suas variações, então continue lendo que vamos ensinar as melhores receitas.
O que você vai encontrar neste conteúdo
Receita de Mingau de Aveia
O mingau de aveia é um dos mais tradicionais, há quem se lembre da infância com esse alimento. Mas independente da idade ele é um alimento para todos e tem uma receita muito fácil de ser feita. Confira!
Ingredientes
300 ml de leite
4 colheres e sopa de aveia
Canela a gosto
Modo de preparo
Coloque o leite e aveia em uma panela e leve ao fogo
- Vá mexendo até engrossar. Não deixe a mistura no fogo sem mexer, pois ele pode grudar e não ficar na consistência de mingau.
- Se achar necessário adoce
- Na hora de servir coloque um pouquinho de canela por cima.
Mingau de milho
Ingredientes
- 3 espigas de milho
- 500 ml de leite
- 1/2 copo de açúcar
- canela em pó a gosto (opcional)
Modo de preparo
- Corte o milhos das espigas
- Coloque no liquidificador a açúcar, milho e leite no liquidificador.
- Bata até misturar tudo
- Leve ao fogo e vá mexendo até engrossar
- Sirva quente com canela
Mingau de fubá
Ingredientes
- 2 colheres cheias de fubá fino
- 2 copos de leite
- 4 colheres cheias de açúcar
- 1 colher (café) de canela
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Coloque metade do leite em uma panela em fogo baixo.
- Misture o fubá com o restante do leite e o açúcar.
- Quando o leite estiver quente, mas não fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar.
- Sirva quente com canela por cima.
Chocolate
Ingredientes
- 100 ml de leite de
- 2 colheres de farelo de aveia (ou flocos)
- 1 Clara de ovo
- 1 colher de cacau em pó
- Canela em pó (a gosto)
- 1 colher Xylitol (ou Açúcar demerara)
Modo de preparo
- Junte todos os ingredientes em uma panela e misture até que engrossar.
- A canela pode ser colocada por último, a gosto.
- Se necessário pode adoçar mais um pouco antes de retirar do fogo.
