Receita de Empadinha – Melhores receitas e Recheios

A empadinha é um salgado brasileiro muito famoso, principalmente nas festinhas. Hoje você vai aprender a melhor Receita de Empadinha.

Reunimos as melhores receitas para você fazer em casa e ver como é fácil. Confira!

Receita de Empadinha Tradicional

Ingredientes:
1 kg de farinha de trigo
400 g de manteiga
3 gemas de ovos
Sal a gosto

Recheio
2 peitos de frango
Sal, alho e pimenta-do-reino
1 cebola grande
2 colheres (sopa) de manteiga
Salsa, cebolinha, tomate e pimentão a gosto
200 ml de leite
5 colheres (sopa) de farinha de trigo
Gema para pincelar

Receita de Empadinha de camarão

Ingredientes da massa:
500 gramas de farinha de trigo
200 gramas de manteiga
2 ovos
½ colher ( sopa )
1 pitada de fermento em pó
2 gemas para pincelar

Ingredientes do Recheio:
4 colheres ( sopa ) de azeite
1 cebola picada
5 xícara ( chá ) de camarões descongelados
2 tomates sem pele e sem sementes picados
½ xícara ( chá ) de molho de tomate pronto
½ xícara ( chá ) de cheiro-verde picado
1 colher ( sopa ) de farinha de trigo
1 xícara ( chá ) de requeijão cremoso

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma vasilha, misture a farinha, a manteiga, o ovo, o sal e o fermento, amassando até formar uma massa lisa.

Logo em seguida, embrulhe em plástico e leve a geladeira por 1 hora.

Para o recheio, aqueça o azeite, em fogo médio, e refogue a cebola até murchar. Adicione os camarões e cozinhe por 5 minutos.

Então, acrescente o tomate, o molho, o cheiro-verde, e cozinhe por mais 3 minutos.

Polvilhe a farinha de trigo e cozinhe até engrossar levemente.

Desligue, adicione o requeijão, misture e reserve.

Logo em seguida, forre forminhas de empada com metade da massa, espalhe o recheio entre as forminhas e feche com restante da massa.

Pincele com a gema, coloque uma ao lado da outro em uma fôrma grande.

Por fim, leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.

Então, desenforme, coloque em forminhas de papel, embale e venda.

Receita Empadinha de carne seca

Tempo: 2h Rendimento: 25 unidades.

Ingredientes da massa:
3 xícara ( chá ) de farinha de trigo
1 e ⅓ xícara ( chá ) de manteiga
2 gemas
Sal a gosto
1 gema para pincelar

Ingredientes do Recheio:
2 colheres ( sopa ) de manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picado
3 xícara ( chá ) de carne-seca dessalgada, cozida e desfiada
½ xícara ( chá ) de azeitona verde picada
Sal, pimenta-do-reino a gosto
1 xícara ( chá ) de requeijão tipo Catupiry

Modo de preparo
Para o recheio, primeiramente em uma panela, derreta a manteiga, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.

Então, junte a carne-seca e a azeitona e refogue por 2 minutos.

Tempere com sal, se necessário, pimenta e salsa picada. Junte o requeijão, misture e deixe esfriar.

Então, para a massa, em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, gemas e sal até ficar homogêneo.

Logo em seguida, abra a massa com o auxílio de um rolo e, com um cortador redondo, corte 50 círculos.

Com metade deles forre a forminhas de empada, coloque uma porção de recheio e cubra com a massa restante.

Aperte as bordas para o recheio não escapar. Corte o excesso de massa e pincele com a gema.

Por fim, coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar levemente.

Retire do forno, desenforme, coloque em forminhas de papel, embrulhe e venda.

Receitas de empadinha de liquidificador

Tempo: 55 min Rendimento: 50 unidades.

Ingredientes:
1 xícara ( chá ) de óleo
3 ovos
1 xícara ( chá ) de leite
1 xícara ( chá ) de requeijão cremoso
3 xícara ( chá ) de farinha de trigo
1 colher ( sobremesa ) de sal
Margarina para untar

Xícara usada: 240ml

Recheio:
300 gramas de presunto em cubos pequenos
100 gramas de mussarela em cubos

Modo de preparo
Para a massa, bata todos os ingredientes no liquidificador até homogeneizar.

Logo em seguida, unte as forminhas próprias para empadinhas, coloque a massa até a metade e, por cima, o presunto em cubos, cobrindo com a massa.

Por fim, coloque as empadas em uma fôrma média, uma ao lado da outra, e leve para assar em forno médio, preaquecido, até que fiquem levemente douradas.

Retire do forno, desenforme, coloque em forminhas de papel, embale e venda.

Receita de empadinha de pizza

Tempo: 45 min Rendimento: 40 unidades.

Ingredientes
2 pacotes de massa folhada pronta ( 600 gramas )
Manteiga para untar
1 gema para pincelar

Recheio
250 gramas de queijo mussarela em cubos
250 gramas de presunto em cubos
2 tomates sem pele e sem semente em cubos
Orégano a gosto

Modo de preparo
Para o recheio, primeiramente misture todos os ingredientes e reserve.

Então, abra a massa folhada de acordo com as informações da embalagem.

Logo em seguida, forre forminhas para empada untadas com a metade da massa e divida o recheio entre elas.

Então, cubra com a massa restante e aperte as laterais para selar.

Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente.

Por fim, retire do forno, desenforme, coloque em forminhas de papel embrulhe para vender.

Pronto! Agora basta escolher sua Receita de Empadinha e fazer para sua família ou para vender.