Chegou a hora de aprender as melhores Receitas com Queijo Brie, com pouquíssimos ingredientes, você vai surpreender a todos com essa receitas que são dignas de um chef de cozinha.
Receitas com Queijo Brie com mel e amêndoas
Ingredientes:
1 queijo brie pequeno (200 gramas)
3 colheres de (sopa) de amêndoas torradas e picadas
2 colheres de(sopa) de mel
torradas de baguete
Modo de preparo:
Colocar o queijo brie em um prato redondo. Levar ao microondas em potência máxima por 1 a 2 minutos, dependendo da potência do forno, ou até que o queijo esteja bem quente e macio.
Retirar e regar imediatamente com o mel, salpicando com as amêndoas.
Arrumar as torradinhas em volta do queijo e servir bem quente.
Receita de Queijo Brie com Massa Folhada
Ingredientes:
1 folha de massa folhada
1 queijo do tipo brie
gema de ovo
Geléia de sua preferência
Modo de preparo:
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 180 graus e forre uma assadeira com papel manteiga.
Em seguida, polvilhe a bancada com farinha para que a massa folhada não grude. Polvilhe o rolo e estenda a folha de massa folhada para que fique um quadrado de 25 centímetros.
Coloque a roda de queijo brie no centro da massa folhada e depois coloque a geléia de sua preferência.
Dobre as bordas da massa folhada em direção ao centro para que o brie fique completamente embrulhado na massa folhada.
Use um pincel para pintar o ovo batido no topo da massa folhada. Isso o ajudará a adquirir uma bela cor marrom dourada.
Transfira o queijo brie com massa folhada para a assadeira e leve ao forno a 180 graus por 20 minutos ou até que a massa folhada fique dourada.
Pronto! Já pode servir essa deliciosa receita, esse é um aperitivo bem fácil de fazer e super sofisticado, com ele você vai surpreender os seus convidados.
Queijo Brie com Damasco
Ingredientes:
Pão para Torrada
Queijo Brie
Damascos
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque no tabuleiro os pão para torrada já cortados.
Logo em seguida, coloque por cima uma fatia de queijo brie.
Então coloque um pedaço de damascos por cima.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, leva de 10 a 15 minutos para assar.
Queijo Brie com Tomate Cereja
Ingredientes:
meio queijo brie
200 gramas de tomate cereja
azeite
Sal á gosto
2 cabeças de alho
Modo de preparo:
Primeiramente, em um tabuleiro ou travessa coloque o queijo brie no centro e coloque os tomates cerejas em volta.
Então, coloque 2 cabeças e alho também.
Por fim, regue com azeite e salpique sal, e leve ao forno pré-aquecido 180 graus por mais ou menos 20 minutos.
Após sair do forno amasse o queijo com o tomate formato uma pastinha, você pode servir com torradas ou até mesmo com macarrão penne.
O que é?
O queijo brie é conhecido como o rei dos queijos, tendo esta escolha sido feita em 1814 num congresso em Viena. Este tipo de queijo foi escolhido para ocupar tal posto justamente por estar entre os mais macios e mais saborosos de toda a França. O seu nome é uma homenagem à sua região de origem, a província francesa de Brie.
Um ponto marcante de sua constituição é a sua maturação, pois a mesma ocorre de “dentro para fora”. Com isso, obtemos um queijo muito cremoso e sua identificação é fácil, sendo o mesmo recoberto por uma camada fina de mofo esbranquiçado.
Pode comer cru?
O queijo brie pode ser comido cru ou ainda assado. É ideal que ele seja deixado em temperatura ambiente de forma que o seu sabor fique mais acentuado. Porém, ele também pode ser assado antes de ser degustado. Com isso, os sabores do queijo se realçam e ele atinge um ponto ideal de viscosidade.
Pode comer a parte branca?
Esta é uma dúvida muito comum entre a maioria das pessoas. Como já dissemos, a parte branca é formada por uma camada de mofo, o que leva muitos a rejeitarem a mesma quando da degustação da iguaria. Porém, a casca é comestível sim, e seu consumo não oferece riscos à saúde.
O queijo brie tem uma tendência a apresentar um sabor amargo. Esta tendência se deve à atividade proteolítica do fungo. Contudo, esta condição pode estar mais acentuada ou mais atenuada, a depender do processo de produção do queijo e controle de temperatura.
Quanto custa o queijo brie?
O valor do queijo brie chega a variar entre R$20 e R$70 reais. Pode ser encontrado em embalagens com pesagem entre 125g e 250g, mas há maiores que chegam a até mesmo 1kg. Sendo refrigerado ele pode durar até uma semana na geladeira, sendo uma ótima companhia para pães e torradas.
O queijo brie possui duas apresentações distintas, o brie de Meaux e o brie de Melun. O primeiro tem uma textura bem definida, enquanto o segundo é mais mole, e o mesmo vale para o sabor.
Pronto! Agora não tem mais desculpa para não servir esse queijo agora que aprender várias Receitas com Queijo Brie, seja em uma recepção com amigos ou até mesmo em uma festa, tenho certeza que todos vão adorar.
