Ao longo do ano algumas épocas são marcadas com comidas típicas, e no meio do ano, por volta de junho e julho , as comidas de “festas juninas” não podem ficar de fora do cardápio. E entre as bebidas famosas dessa época está o vinho quente, que é uma mistura de vinho, frutas e outros ingredientes que deixam essa bebida única.
Você é fã de vinho quente, mas não sabe como fazer? Então fique tranquilo, pois vamos ensinar a receita agora mesmo como fazer um autêntico vinho quente em casa.
Receita de vinho quente
- 1 garrafa de vinho tinto
- 1 xícara (chá) de caldo de laranja
- 3 colheres (sopa) de caldo de limão
- 1/2 de xícara (chá) de açúcar
- 1 maçã do tipo fuji cortada
- 3 cravos-da-índia
- 1 anis-estrelado
- 1 canela em rama
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque todo o açúcar e leve ao fogo baixo;
- Mexa sem parar até derreter um pouco e formar pelotinhas de açúcar;
- Acrescente uma xícara de caldo de laranja
- Coloque as outras especiarias e o vinho
- Continue mexendo até que a açúcar fique bem derretida
- Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos
- Desligue o fogo e acrescente a maçã em rodelas.
- Deixe mais 10 minutos no fogo e então desligue.
- Sirva ainda quente.
Um dica é servir a bebida com alguns paus de canela, mas não exagere, pois o gosto pode ficar muito forte.
O vinho quente é uma das bebidas mais tradicionais nos meses mais frios e é ótimo também para fazer em casa nos dias que a temperatura cai um pouco mais.
Lembrando que essa é uma receita de bebida alcóolica, por isso, você precisa ter mais de 18 anos para conseguir comprar os ingredientes. Fique atento a isso, pois apesar de ser uma bebida vendida de maneira fácil nas festas juninas, não pode ser consumida por menores de idade.
