Aprenda agora a melhor Receita de Trufa de coco, separamos das 3 receitas mais usadas nas melhores confeitarias do país. Não tem erro são receitas profissionais, testadas e aprovadas.
Confira agora a Receita de Trufa de coco:
Receita de Trufa de coco
Ingredientes:
500 gramas de chocolate branco;
150 gramas de creme de leite;
100 gramas de coco ralado;
02 colheres (sopa) de rum;
01 colher (chá) de essência de coco.
Modo de preparo:
Primeiramente, derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o restante dos ingredientes, por último o rum e a essência, mexa e leve à geladeira para endurecer.
Então, retire, dê formato às trufas e banhe no chocolate derretido.
Trufa Branca de Coco
Ingredientes do Recheio:
300 gramas de chocolate branco nobre
100ml de leite de coco
50 gramas de creme de leite
50 gramas de coco ralado sem açúcar
Ingredientes da Cobertura:
200 gramas de chocolate branco fracionado, ou o quanto bastar
Modo de Preparo:
Então, Derreta o chocolate do recheio e faça a temperagem.
Depois, misture bem com o leite de coco, o coco e o creme de leite até ficar uma massa homogênea.
Logo em seguida, leve à geladeira por 4 horas, ou até ficar firme.
Então, depois, faça bolinhas. Derreta o chocolate da cobertura e, com a
ajuda de um garfinho, mergulhe as bolinhas no chocolate.
Leve à geladeira por 15 minutos para endurecer e está pronto. Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado por cima.
Bombom (trufado) de coco
Ingredientes do recheio:
395 gramas ou 1 lata de leite condensado
100 gramas de coco em flocos
150ml ou 1 xícara de leite
12 gramas ou meia colher de sopa de amido de milho
20 gramas ou 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
Ingredientes da cobertura:
350 gramas de chocolate meio amargo fracionado, ou o quanto bastar.
Modo de Preparo:
Primeiramente, Leve todo o recheio ao fogo, mexendo sempre, em fogo baixo.
Assim que desgrudar da panela, cozinhe por mais 2 minutos, sem
parar de mexer. Deixe esfriar.
Então, agora, derreta o chocolate e faça portanto a temperagem.
Por fim, com a ajuda das forminhas, faça os bombons.
Se desejar, polvilhe um pouco de coco ralado sobre o bombom já pronto, usando um pouco de chocolate derretido como “cola” pro coco.
Pronto! Agora basta escolher uma das receitas de Receita de Trufa de coco e colocar a mão na massa.
