Receita de torta holandesa caseira

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A torta holandesa, aquela com um creme branco, chocolate e biscoitos é uma delícia. Mas poucos conseguem fazer a receita de maneira correta para ter a consistência certa. Porém, n

Saiba como preparar uma torta holandesa deliciosa e bem apresentável, que deixará a todos com água na boca!

Torta holandesa caseira

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de leite e uma colher rasa de sopa de açúcar.
  • 200 gramas de manteiga sem sal, derretida no micro-ondas em um minuto;
  • 1 lata de leite condensado
  • 3 colheres de sopa de açúcar refinado
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 1 sachê de gelatina incolor
  • 2 latas de creme de leite sem soro.
  • 1 pacote de biscoito (maisena) para cobrir o fundo
  • 1 pacote de biscoito Calipso, com cobertura de chocolate para decorar as laterais da fôrma.
  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 1 caixa de 200ml de creme de leite
  • 1colher de sopa de glucose de milho (se quiser).

Modo de preparo 

  1. Deixe os biscoitos de maisena de molho no leite com açúcar, uma a uma, para umedecê-las por inteiro.
  2. Pegue uma fôrma de fundo raso e 25 cm de diâmetro, e adicione os biscoitos umedecidos ao fundo dela, em mais ou menos duas camadas.
  3. Agora coloque os biscoitos Calipso com cobertura de chocolate na borda da fôrma, para decorar, bem juntinhos uns dos outros (a parte com chocolate voltada para fora). Deixe  forma na geladeira
  4. Coloque na batedeira a manteiga derretida, o leite condensado, o açúcar refinado, e uma colher de sopa de essência de baunilha.
  5. Bata por cinco minutos, até ficar uma mistura firme, volumosa e clara.
  6. Em uma tigela, coloque um envelope de gelatina incolor e seis colheres de sopa de água, levando ao micro-ondas por 15 segundos.
  7. Misture a gelatina ao creme branco da batedeira, e bata mais cinco minutos até misturar bem.
  8. Coloque em seguida as duas latas de creme de leite sem soro. O creme parecerá talhado, mas é normal, já que os ingredientes não se misturam.
  9. Despeje essa mistura na fôrma preparada anteriormente com os biscoitos, e leve para a geladeira, até que tenha a consistência firme.

torta holandesaCobertura

  1. Agora, prepare a cobertura da torta, derretendo 200 gramas de chocolate meio amargo no micro-ondas.
  2. Adicione ao chocolate derretido, uma caixa de creme de leite, uma colher de sopa de glucose de milho, e misture até ficar homogêneo.
  3. Despeje a cobertura em cima do creme branco, e leve novamente para a geladeira, por no mínimo 3 ou 4 horas.

Essa é a receita clássica de torta holandesa. Seguindo o passo a passo como mostramos acima não tem erro e você faz uma deliciosa torta holandesa caseira.

Nos conte nos comentários o que achou da receita e se já testou!

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