A torta alemã caiu no gostos dos brasileiros. E uma sobremesa comum de encontrar nos almoços de família, então agora você vai aprender a Receita de torta alemã
Hoje em dia você também acha a versão da torta alemã no pote. que também ficou bastante famosa nas confeitarias. Hoje vamos te ensinar a fazer a verdadeira torta alemã.
Receita de torta alemã
Ingredientes:
250 gramas de manteiga sem sal
1 xícara de chá de açúcar (200gramas)
3 gemas
2 latas de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de leite
1 colher (sopa) de rum
2 pacotes de biscoito Maria, Maisena ou ao leite
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
ou:
125 gramas de chocolate meio amargo picado
125 gramas de chocolate ao leite picado
1 lata de creme de leite sem soro
Cobertura: Faça nossa receita de ganache.
Modo de preparo:
Primeiramente, bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme quase branco.
Então, retire o soro do creme de leite e reserve. Junte o creme de leite ao
creme de manteiga e mexa bem.
Logo em seguida, misture o leite, o rum e o soro reservado.
Molhe os biscoitos nessa mistura e forre o fundo e laterais de um recipiente já
forrado com papel alumínio.
Espalhe metade do creme sobre os biscoitos e portanto faça mais uma camada de biscoitos.
Então, ponha o restante do creme e termine com biscoitos.
Por fim, leve ao freezer de um dia para o outro. Desenforme. Para cobrir faça nossa receita de ganache de chocolate e jogue por cima da torta.
Torta alemã Profissional
Ingredientes:
250g De Manteiga Sem Sal
1 Xícara De Chá De Açúcar (200g)
3 Gemas
2 Latas De Creme De Leite Sem Soro
1 Colher (Sopa) De Leite
1 Colher (Sopa) De Rum
2 Pacotes De Biscoito Maria, Maisena Ou Ao Leite
Ingredientes do Recheio:
395 gramas de leite condensado
1 Colher (Sopa) De Manteiga
2 Colheres (Sopa) de Chocolate Em Pó
Ou
125 gramas de Chocolate Meio Amargo Picado
125 gramas de Chocolate ao Leite Picado
1 Lata de Creme de Leite Sem Soro
Modo de Preparo:
Primeiramente, bata na batedeira a manteiga, as gemas e o açúcar até obter um creme quase branco.
Logo em seguida, retire o soro do creme de leite e reserve. Junte o creme de leite ao creme de manteiga e mexa bem. Misture o leite, o rum e o soro reservado.
Então, molhe os biscoitos nessa mistura e forre o fundo e laterais de um recipiente já forrado com papel alumínio.
Portanto, espalhe metade do creme sobre os biscoitos e faça mais uma camada de biscoitos.
Por fim, coloque o restante do creme e termine com biscoitos. Leve ao freezer de um dia para o outro. Desenforme.
Faça um brigadeiro mole com o leite condensado, a manteiga e o chocolate e despeje sobre a torta.
Pronto! Portanto agora você precisa escolher a melhor versão da torta alemã, e fazer na sua casa.
