Receitas de strogonoff: As melhores e mais saborosas!

Advertisement

O strogonoff e é uma refeição prática e que apesar de ser feita em pouco tempo, pode deixar o seu almoço ou jantar mais especial. Mas além das tradicionais receitas de strogonoff de frango, existem algumas variações que podem ser feitas e deixar uma refeição ainda mais saborosa.

Receitas de strogonoff

Continue lendo e aprenda quais são elas!

[toc]

Receita de Strogonoff de Queijo

Ingredientes
1 colher de sopa azeite de oliva
400 gramas de queijo de minas cortado em cubos
1 cebola grande e picada
molho inglês a gosto
1 xícara de chá de champignon picado
200 gramas de creme de leite
1 xícara de chá de molho de tomate
200 gramas de creme de leite
sal
mostarda a gosto
ketchup.

Modo de Preparo:
Primeiramente, coloque o azeite numa panela, doure a cebola, adicione o molho de tomate e tempere com sal, molho inglês, catchup e mostarda

Logo depois, quando estiver fervendo, coloque o queijo branco e mexendo bem.

Espere cozinhar por apenas um minuto para aquecê-lo sem derreter.

Depois junte o creme de leite e espere um pouquinho para tirar a panela do fogo.

Strogonoff de filé com chips de mandioquinha

Ingredientes:
4 mandioquinhas cortadas em rodelas
1/4 cebola picada
1 colher de sopa de azeite de oliva
200 gramas de filé mignon em cubos
1 colher de sopa de conhaque
2 xícaras de chá de creme de leite fresco
mostarda á gosto
1 colher de sopa de páprica doce
30 gramas de champignon
1 colher de sopa de mostarda
óleo, sal
pimenta-do-reino, água

Modo de Preparo:
Primeiramente, coloque água em uma panela, cozinhe a mandioquinha por 3 minutos, depois retire e escorra.

Então, em outra panela coloque óleo e frite a mandioquinha.

Em uma frigideira, refogue a cebola no azeite, junto com o filé e flambe com o conhaque, acrescentando os outros ingredientes, mexendo até engrossar um pouco.

strogonoffe de carne

Por fim, sirva com arroz branco e batata palha, fica ótimo.

Receitas de strogonoff de frango com vinho do porto

Ingredientes
500 a 700 gramas de peitos de frango cortados em cubos
200 gramas de cogumelos
50 gramas de vinho do porto
1 cebola
1 dente de alho
50 gramas de azeite
30 gramas de farinha
200 gramas de leite
1 colher de mostarda
sal e pimenta

Modo de Preparo:
Coloque a cebola picada em uma panela com o azeite para eleva-se ao lume. Depois, junte o alho picado e deixe cozinhar um pouco.

Então, coloque o frango passado temperado com sal e pimenta passado na farinha, até cozinhar.

Logo em seguida, vá colocando os cogumelos, o vinho do porto, a mostarda, o leite e por último as natas.

Por fim, cozinhe até que o frango cozinhe e o molho engrosse.

Receita de Estrogonofe básico

Ingredientes
300 gramas de carne cortado em cubos,
sal
1 dente de alho
azeite
1 cebola pequena picada
50 gramas de champignon
1 ½ copo de água e sal
2 colheres de molho de tomate
pimenta do reino
sal
200ml de creme de leite

Modo de Preparo
Primeiramente, pegue a carne picada e a tempere com um pouco de alho, sal e pimenta e deixe descansar por uns 15 minutos.

Então, em uma panela, refogue no azeite junto com uma colher de alho picado, 1 cebola pequena também picada.

Quando a cebola estiver quase transparente, coloque o champignon e então jogue a carne picada e deixe fritar bem.

Então, adicione a água com o sal a gosto.

Deixe fervendo em fogo médio até que a carne esteja bem macia, então coloque as 2 colheres de sopa de extrato de tomate e deixe ferver um pouquinho para engrossar o molho, coloque mais sal e coloque uma pitadinha de pimenta do reino.

Receitas de strogonoff

E por último, adicione 200ml de creme de leite e mexa no fogo baixo até começar a borbulhar.

Por fim, desligue o fogo e deixe esfriar 2 minutinhos e pronto.

receita strogonoff

Gostou dessas receitas de strogonoff para fazer em sua casa? Então nos conte nos comentários como ficou!

Faça também nossa receita de strogonoff de carne, fica ótimo.

Advertisement

Deixe seu comentário