Um clássico das padarias. O sonho é um dos produtos mais populares das padarias, está entre os mais vendidos. Hoje vamos ensinar você a fazer uma receita de sonho de padaria em casa. Isso mesmo você vai aprender a fazer o sonho e o recheio.
Essa receita de sonho de padaria é super fácil de fazer e rende muito, pode até virar uma renda extra para você. Portanto, seja para fazer para sua família ou para fazer para vender essa receita é sucesso. Confira:
Receita de Sonho de Padaria
Ingredientes da Massa
1 kilo de farinha de trigo (reserve mais 200 g. se precisar)
2 xícaras de leite morno
1 xícara de água
20 gramas de fermento biológico seco (2 sache)
6 colheres de açúcar
3 ovos
1 colher rasa de sal
1 xícara de óleo
Modo de preparo da massa:
Primeiramente, coloque a farinha de trigo, fermento, sal, açúcar, ovos, óleo e vá mexendo, acrescente o leite morno para frio para não cozinhar a massa, mexa bem vai formar uma massa pegajosa, acrescente então a água mexa bem e acrescente mais 150 gramas de farina de trigo e sove bem até ficar lisinho e deixe crescer.
Logo depois, coloque numa bancada jogue aos poucos a farinha de trigo e vá sovando. Faça bolinhas do tamanho que preferir cubra as bolinhas com um pano e depois de 40 minutos as bolinhas terão dobrado de tamanho.
Então, leve para fritar em óleo quente. Após fritar, coloque em uma bandeja com papel toalha.
Por fim, depois de frio você pode rechear, abaixo tem a receita do recheio.
Recheio para Sonho de padaria
Ingredientes:
600 ml. de leite
1 lata de leite condensado
5 gemas (retire a película das gemas)
4 colheres de amido de milho
1/2 colher de essência de baunilha
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque todos os ingredientes numa panela, mexa bem até tudo ficar homogêneo, leve ao fogo mexendo sempre até ficar um creme bem consistente desligue o fogo e está pronto.
Então, cubra com um papel filme encostando no creme, para não criar película e leve para geladeira para esfriar.
Caso não queira usar esse recheio uma boa opção é rechear o sonho de padaria com doce de leite, portanto fica ótimo também.
O sonho de padaria é similar ao donuts, aqui no site já ensinamos uma deliciosa receita de donuts.
Pronto agora não tem mais desculpa, então, você vai conseguir fazer a Receita de Sonho de Padaria na sua casa.
Seja para um café da manhã especial ou para um lanche da tarde reconfortante, o Sonho de Padaria é sempre uma excelente escolha. Com sua massa macia e seu recheio cremoso, essa sobremesa conquista até os paladares mais exigentes. Experimente fazer o Sonho de Padaria em casa e descubra como é fácil trazer o sabor autêntico das padarias direto para a sua cozinha. Com certeza, será um sucesso absoluto em qualquer ocasião.