Receita de Sonho de Padaria

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Um clássico das padarias. O sonho é um dos produtos mais populares das padarias, está entre os mais vendidos. Hoje vamos ensinar você a fazer um sonho em casa. Isso mesmo você vai aprender a fazer o sonho e o recheio.

Essa receita é super fácil de fazer e rende muito, pode até virar uma renda extra para você. Seja para fazer para sua família ou para fazer para vender essa receita é sucesso. Confira:

sonho de padaria receita

Receita de Sonho de Padaria

Ingredientes da Massa
1 kilo de farinha de trigo (reserve mais 200 g. se precisar)
2 xícaras de leite morno
1 xícara de água
20 gramas de fermento biológico seco (2 sache)
6 colheres de açúcar
3 ovos
1 colher rasa de sal
1 xícara de óleo

Modo de preparo da massa:
Coloque a farinha de trigo, fermento, sal, açúcar, ovos, óleo e vá mexendo, acrescente o leite morno para frio para não cozinhar a massa, mexa bem vai formar uma massa pegajosa, acrescente a água mexa bem e acrescente mais 150 gramas de farina de trigo e sove bem até ficar lisinho e deixe crescer.

Depois coloque numa bancada jogue aos poucos a farinha de trigo e vá sovando. Faça bolinhas do tamanho que preferir cubra as bolinhas com um pano e depois de 40 minutos as bolinhas terão dobrado de tamanho. leve para fritar em óleo quente.

Depois de frio você pode rechear, abaixo tem a receita do recheio.

Recheio para Sonho de padaria

Ingredientes:
600 ml. de leite
1 lata de leite condensado
5 gemas (retire a película das gemas)
4 colheres de amido de milho
1/2 colher de essência de baunilha

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes numa panela, mexa bem até tudo ficar homogêneo, leve ao fogo mexendo sempre até ficar um creme bem consistente desligue o fogo e está pronto. cubra com um papel filme encostando no creme, para não criar película e leve para geladeira para esfriar.

Caso não queira usar esse recheio uma boa opção é rechear o sonho de padaria com doce de leite, fica ótimo também.

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