Receita de pão de queijo

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O pão de queijo é uma receita muito gostosa e que é simplesmente maravilhosa. Para algumas pessoas essa receita remete a família e sendo servida para uma visita, na qual a casa inteira fica com aquele cheirinho dessa iguaria deliciosa.

pao de queijo

É considerado um patrimônio brasileiro e típico de Minas Gerais e um dos lanches preferidos em nosso país, pela sua popularidade.
Ingredientes para o pão de queijo tradicional.

Receita de Pão de queijo Mineiro

Ingredientes:
1 kg de polvilho azedo
250 ml de leite
150 ml de óleo de milho
1 colher (sopa) de sal
4 ovos
Água até dar o ponto
300 gramas de queijo meia cura ralado
100 gramas de parmesão ralado

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma vasilha grande, coloque o polvilho azedo.

Logo depois, leve ao fogo para ferver o leite, o óleo e o sal.

Então, retire do fogo e escaldar o polvilho com essa mistura fervente. Ou seja, você deve ir jogando a mistura que ferveu no polvilho e ir mexendo com a ajuda de uma colher ou garfo.

Mexer bem, e depois coloque os ovos.

Então, adicione a água até dar o ponto de enrolar.

Por último junte os queijos e misture bem.

massa

Passe um pouco de óleo nas mãos, e faça bolinhas com a massa, e então coloque no tabuleiro.

pao de queijo minas

Levar para assar em forno a 250 graus até dourar.

pao de queijo

Por fim, retire do forno e pode servir.

Receita e Pão de queijo Frito

biscoito frito

Ingredientes:
400 gramas de queijo meia cura ralado
3 ovos
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:
Polvilho doce até dar o ponto de enrolar (aprox. 2 xícaras)
Fazer bolinhas médias com cerca de 25 g cada
Levar à geladeira por no mínimo duas horas
Fritar em óleo quente

Receita de Pão de queijo  Recheado

Outro modo de fazer o pão de queijo é recheado. E as opções de recheio são muitas, como com frango, requeijão, calabresa, presunto e queijo, etc.

pao de queijo recheado

Essa é um boa alternativa para sair do tradicional e inovar nessa receita tão famosa.

Ingredientes
300 gramas de polvilho azedo
1 colher (sopa) de sal
300 gramas de polvilho doce
350 ml de leite
150 ml óleo de soja
3 ovos
500 gramas de queijo
1 peito de frango
requeijão

Modo de preparo

Coloque para ferver o leite, óleo e o sal. Em uma tigela coloque todo o polvilho e depois acrescente o leite quente. Vá mexendo com cuidado, pois a mistura estará quente. Quando começar a esfriar use as mãos para amassar bem e tirar todas as pelotas da massa.

Acrescente os ovos e o queijo já ralado. Mexa até que o queijo seja incorporado a massa.

Para o recheio cozinhe o peito de frango, tempere ao seu gosto e coloque o requeijão.

Passe óleo nas mãos e pegue um pouco da massa e faça bolinhas. Dentro das bolinhas coloque o peito de frango desfiado.

Leve ao forno até que fique corado. Veja aqui outras receitas de pão de queijo recheado.

 

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2 respostas para “Receita de pão de queijo”

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