Algumas pessoas não gostam do tradicional panetone de frutas ou do famoso chocotone, para essas pessoas existe hoje o Panetone Salgado, cada dia mais ele vem ganhando espaço na mesa do Natal.
Então hoje vou te ensinar uma Receita de Panetone Salgado super simples de panetone é uma massa coringa onde você pode fazer sua combinação de recheios, queijos, calabresa, bacon fica a sua escolha.
Receita de Panetone Salgado
Ingredientes:
1 Kilo de farinha de trigo
2 Ovos
½ xícara de óleo
2 Xícaras de leite morno
1 ½ Colher de sopa de açúcar
2 pacotes de Fermento biólogo seco (20 gramas)
50ml de água
1 Colher de sopa de essência de panetone
1 Colher de sopa de sal
100 gramas de queijo ralado
400 gramas de recheio opcional (calabresa, bacon, queijos)
Modo de preparo:
Primeiramente, bata no liquidificador todo os ingredientes deixando de fora apenas a farinha, o queijo ralado e o recheio.
Então, misture o líquido do liquidificador com a farinha e o queijo ralado.
Logo em seguida, sove bem, isso vai deixar a massa mais fofinha.
Portanto, cubra e deixe dobrar de volume.
Misture o recheio e distribuída em forminhas.
Deixe crescer novamente.
Por fim, leve para assar em forno aquecido a 180° por 45 minutos.
Panetone de Liquidificador
Ingredientes da massa:
1 kilo de farinha de trigo
3 Ovos
1 colher de sopa de sal
1 e 1/2 colher de sopa de açúcar cristal
2 copos americanos de leite
1 copo americano de água
1 xícara de óleo de milho
2 envelopes de fermento seco para pão
1 xícara de queijo ralado
1 colher de sobremesa de essência de panetone
Ingredientes do recheio:
250 gramas de calabresa defumada fatiada
100 gramas de queijo provolone picado
1 colher de sopa de orégano
150 gramas de azeitonas verdes picadas sem semente
Modo de preparo:
Antes de tudo, coloque todos os ingredientes da massa no liquidificador com exceção da farinha.
Logo em seguida, bata e despeje a mistura em um refratário grande.
Então, acrescente a farinha de trigo.
Misture até ficar homogêneo, cubra e deixe fermentar por 40 minutos (em regiões muito frias deixe 1 hora).
Acrescente os ingredientes do recheio.
Mexa para misturar o recheio na massa, divida em 4 embalagens para panetone.
Por fim, deixe descansar por aproximadamente 30 minutos e leve ao forno 180 graus, até dourar.
Agora você tem uma ótima opção de panetone salgado para presente ou para a ceia de natal.
