Pra quem ainda não conhece, Homus é um prato típico do mundo árabe e é
feito à base de grão de bico. Essa Receita de Homus combina com vários pratos como o Pão sírio.
Essa é daquelas receitas que adoramos, bem fácil de fazer com poucos ingredientes e alguns minutos fica pronto. Confira agora duras receitas ensinadas por um famoso Chef Árabe:
Receita de Homus
Ingredientes:
1 xícara de grão de bico cozido
1 colher de sopa cheia de tahine
2 colheres de sopa de suco de limão
1 colher de sopa de alho picado
1 colher de sopa de azeite de oliva
3 gramas de sal
½ xícara da agua onde cozinhou o grão de bico
½ colher de sopa de pimenta do reino
Modo de preparo:
Primeiramente, bata tudo no mixer ou no processador até formar uma pasta.
Logo em seguida, é só servir com petiscos, passar no pãozinho, colocar na salada ou naquele salgado.
Para decorar e não deixar a receita de homus seca, então jogue um pouco de azeite sobre ele.
A partir da receita tradicional, você pode acrescentar outros ingredientes que conferem outros sabores à receita como acrescentar:
Tomate seco, Azeitona preta, Beterraba, Ervilha, Feijão preto, Alho poro, Abóbora, Cenoura, Pimentas diversas.
Homus Simples
Ingredientes:
50 gramas de grão de bico cozido
70 g de molho de tahine – pronto
Páprica doce á gosto
Azeite de oliva á gosto
Pimenta síria
Modo de preparo:
Primeiramente, vamos bater o grão-de-bico cozido usando um pouco da agua do cozimento, até virar uma pasta homogênea. Use o liquidificador ou um processador de alimentos.
Logo em seguida, adicione o molho de tahine pronto e temperar com páprica, azeite e pimenta síria.
Por fim, Decore a Receita de Homus com páprica e azeite pro cima, fica ótimo.
Pronto! Então, agora basta separar os ingredientes para fazer essa Receita de Homus na sua casa, tenho certeza que todos vão gostar.