O palmito é um ingrediente super versátil da culinária, pode ser usado junto como prato principal ou acompanhamento. Hoje vou te ensinar uma Receita de Creme de Palmito bem cremoso e super fácil de fazer.
Com o frio, já bate aquela vontade de fazer caldos, como o caldo de feijão por exemplo. Porém o creme de palmito é uma ótima pedida para os dias mais frios, além de super nutritivo, é daquelas receitas bem fáceis de fazer.
Receita de Creme de Palmito
Ingredientes:
1 vidro de palmito grande ( 300 gramas sem a água )
4 colheres de farinha de trigo
2 colheres de sopa manteiga
1 colher de sopa tempero verde ou outro de sua preferência
1 pitada de açúcar
4 xícaras de água (1 litro)
1 creme de leite (200 gramas)
Xícara usada 240ml
Modo de Preparo:
Primeiramente, pique metade do palmito e reserve o restante para bater depois.
Então, em uma panela refogue o tempero verde com manteiga,
Coloque o palmito picado deixe refogar um pouco.
Adicione a agua já batida com o palmito e farinha e mexa ate engrossar.
Então, adicione sal e pimenta a gosto, e o açúcar. O açúcar vai dar um toque na receita.
Adicione então o creme de leite, e vá mexendo em fogo baixo, cuidado para não queimar.
Por fim, deixe reduzir e desligue o fogo.
Está pronto para servir a Receita de Creme de Palmito.
Para dar um doque a mais na Receita de Creme de Palmito, rale um pouco de queijo tipo parmesão e jogue algumas ervas de sua preferência sobre o prato, use orégano, e pimenta á gosto.
Se você está procurando um almoço leve ou a entrada perfeita para servir antes do prato principal em um jantar, não procure mais. Essa sopa de palmito com certeza vai impressionar seus convidados.
