Receita de costela ao molho barbecue do outback

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O Outback é um restaurante que entre os seus pratos mais famosos está a costela ao molho barbecue, ou melhor dizendo ribs on the barbie. E o que muitos fãs sempre querem fazer é copiar a receita em casa.

Fazer a costela ao molho barbecue do Outback não é difícil, mas com algumas dicas que vamos ensinar, você vai conseguir fazer o mais parecido possível. Confira abaixo a receita e o modo de fazer a verdadeira Ribs do Outback.

 

Receita de costela ao molho barbecue do outback

Receita de Costela ao molho barbecue

Ingredientes

costela ao molho barbecue do outback

Modo de preparo

  1. Misture todos os temperos secos, inclusive o açúcar mascavo.
  2. Com a costelinhas descongelada esfregue todo o tempero por ela. O ideal é que ela fique bem vermelhinha por causa dos temperos, como a páprica.
  3. Para que o tempero penetre na carne você pode furar ela com o garfo.costela ao molho barbecue
  4. Coloque uma folha de papel alumínio em uma assadeira e coloque a costelinha em cima.
  5. Jogue o molho de tabasco em cima e embrulhe a costelinha com papel alumínio para que fique bem coberta.
  6. Deixe assar por 2 horas no forno a 180 ºC.
  7. Com cuidado abra o papel alumínio  com cuidado.
  8. Passe molho barbecue por toda a costelinha. Se quiser pode fazer um molho barbecue caseiro ou comprar um pronto.
  9. Leve ao forno por 15 minutos até que ela fique bem caramelizada.
  10. Retire, coloque mais molho barbecue e leve por mais 15 minutos ao forno novamente.
  11. Retire e está pronto para servir.

O Ponto ideal da carne é quando ela já sai facilmente do osso mesmo apenas com o garfo.

Se quiser você pode colocar mais molho barbecue na hora que for servir a costela ao molho barbecue do Outback

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