Aprenda a Receita de cookie integral, bem fácil de fazer e fica pronto em minutos. Uma opção bem saudável para consumir.
Receita de cookie integral
Ingredientes:
70 gramas manteiga em ponto de pomada
65 gramas açúcar refinado ou cristal
50 gramas açúcar mascavo
1 ovo
100 gramas farinha de trigo integral
50 gramas farinha de aveia
2 gramas bicarbonato de sódio ( 1 colher de café rasa)
1 pitada de sal
5 ml baunilha ( 1/2 colheres sopa )
50 gramas passas
30 gramas damasco picado
50 gramas de granola ou flocos de aveia
Modo de preparo:
Primeiramente, bata na batedeira com o batedor raquete os açucares a manteiga em ponto de pomada, sal e por 2 minutos, acrescente o ovo, a farinha de aveia e baunilha, bata mais 1 minuto.
Então, retire da batedeira e acrescente a farinha de trigo, a passas, a granola, o damasco e o bicarbonato, e misture bem.
Faça bolinhas com a massa, de mais ou menos 40 gramas, e deixe no congelador por 2 horas.
Logo após, em uma assadeira forrada com papel manteiga untado, coloque as bolinhas de cookie integral congeladas.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido a 190/200° por 10 minutos ou até dourarem as laterais .
Então, ele sairá ainda mole do forno e quando esfriar ficará crocante e úmido por dentro, embale.
Essa Receita de cookie integral, portanto tem durabilidade média de 5 dias recheados e 15 dias o tradicional, sem recheio.
Congele as bolas de cookies já enrolados por 60 dias e asse somente na hora que for consumir. Tire direto do freezer para o forno pré aquecido.
Você pode usar gotas de chocolate forneáveis ou chocolate picado em quadradinhos nas receitas. O Chocolate picado proporciona cookie mais úmido por dentro.
Caso queira outra receita, faça nossa receita de cookie de Oreo.
