O que é melhor do que a canjica naqueles dias mais friozinhos. Sucesso nas festas juninas e também em casa, a receita de canjica é bem fácil e você precisa de poucos ingredientes para fazer.
Além disso, tem uma preparação bem simples e você pode fazer naqueles dias que deseja algo rápido e fácil e feito em uma panela só.
Receita de Canjica com amendoim
Ingredientes:
500 gramas de canjica branca
2 litros de água.
700ml de leite
1 Leite condensado
1 Leite vidro de leite de coco
50 gramas de Coco Ralado.
Modo de Preparo:
Primeiramente, deixa a canjica de molho na água de um dia pro outro.
Então, no dia seguinte coloque a canjica para cozinhar em uma panela de
pressão, coloque 2 litros de água e deixe na pressão por 20 minutos.
Logo depois de cozida escorra a canjica e coloque em uma panela.
Então, adicione o restante dos ingredientes e deixe em fogo baixo por 10
minutos.
No fim do cozimento da canjica você deve adicionar o amendoim e o creme de leite, mexendo bem até que mistura esteja bem concentrada, na hora de servir você pode optar por colocar a canela em pó como forma de deixar o prato ainda mais saboroso e com uma boa apresentação.
Canjica com especiarias e frutas secas
Ingredientes:
50 gramas de passas
50 gramas de damascos secos picados
Noz-moscada ralada a gosto
50 gramas de nozes tostadas e picadas
10 gramas de Pimenta da jamaica
50 gramas de castanha-do-pará picada
50 gramas de coco fresco ralado
Canela em palitos
Modo de preparo
Primeiramente, você deve colocar preparar a canjica normalmente e em seguida acrescentar os damascos secos, os cravos-da-índia, as pimentas da Jamaica e os palitos de canela, deixando ferver por cerca de 10 minutos.
Logo depois de finalizado todo o processo de cozimento é hora de servir e colocar as especiarias em cima da canjica, como uma espécie de cobertura.
Agora que você já sabe como fazer uma receita de canjica de amendoim e variações é só fazer na sua casa e nos contar como ficou!
Essa é uma típica receita de festa junina, faça na sua casa.
