Bolo mesclado ou bolo meio a meio é uma delícia que nos permite dois sabores de bolo em uma receita só. Algumas pessoas têm dificuldade de fazer esse tipo de bolo, pois acabam misturando demais e o bolo não fica do jeito que deveria.
Mas com a receita abaixo nós vamos ensinar como fazer um delicioso bolo mesclado que não erro e sem segredos. Confira e já faça na sua casa!
Receita de bolo mesclado
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 100 gramas de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de vinho mascatel licoroso
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1/2 xícara de leite
- 1 xícara de cerejas em calda
- 3 colheres de chocolate em pó
Modo de preparo
- Na batedeira bata as gemas, o açúcar, a manteiga forme um creme.
- Acrescente o vinho, farinha de trigo e o fermento peneirado e o leite depois.
- Bata as claras em neve e coloque na massa devagar
- Divida a massa em duas tigelas iguais.
- Em uma das tigelas coloque as cerejas picadas e na outra o chocolate em pó.
- Em uma forma de fundo central coloque um pouco da massa com cereja, um pouco da massa de chocolate e vá intercalando até encher a forma.
- Leve para assar por 30 minutos.
Calda para bolo
Para completar o bolo mesclado, nada melhor do que uma calda deliciosa, não é mesmo?
Separamos algumas opções que ficam muito boas com o bolo mesclado.
Ingredientes calda de cereja
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 1/2 xícaras (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de licor de cereja
Modo de preparo
- Ferva a água e o açúcar e depois que ferver coloque o licor de cereja.
- Deixe ferver até ficar na consistência de calda.
Calda de chocolate sem leite condensado
- 3 colheres de chocolate em pó
- 200 ml de leite
- 1/2 xícara de açúcar
Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Mexa até engrossar e jogue por cima do bolo.
Agora é só escolher qual a calda da sua preferência e fazer esse delicioso bolo mesclado em sua casa. Depois nos conte como ficou!
