O bolo de coco tradicional é um dos mais simples de ser feito. Com poucos ingredientes fica pronto rapidinho e pode ser servido com ou sem calda.
Confira a receita:
Receita de bolo de coco
Ingredientes
3 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
100 gramas de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
*xícara usada 240ml
Modo de preparo:
Primeiramente, na batedeira bata os ovos, açúcar, óleo e o leite.
Adicione então, o coco ralado e a farinha de trigo e bata novamente para misturar.
Logo em seguida, desligue a batedeira e coloque o fermento em pó; misture com uma colher manualmente.
Despeje a massa do bolo de coco em uma forma untada e enfarinhada, você pode também usar um desmoldante caseiro. Dessa forma o bolo não vai grudar na forma.
Por fim, leve ao forno pré-aquecido 180 graus, por 45 minutos ou até espetar um palito e sair limpo.
Receita de Bolo de coco molhadinho
O bolo de coco molhadinho é bem parecido com o tradicional, mas tem uma calda leve por cima.
Ingredientes
3 ovos
1 xícara de leite
3 xícaras de farinha de trigo
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
3 colheres de manteiga
100 gramas de coco ralado
Cobertura:
100 gramas de Coco ralado
1 garaffinha de Leite de coco
200 gramas de creme de leite
1/2 lata de leite condensado
1/3 xícara de chá de leite
Modo de preparo
Em uma tigela bata bem os ovos, o açúcar e a manteiga.
Então, aos poucos vá adicionando a farinha e o leite, finalizando com o fermento.
Logo em seguida, em uma forma untada e polvilhada com farinha, despeje a massa.
Leve ao forno preaquecido a 180° C por aproximadamente 30 minutos ou até que esteja levemente dourado
Então, em uma tigela misture os ingredientes da cobertura misture bem até ficar bem homogêneo.
Retire o bolo do forno e, ainda quente, corte em quadrados e despeje a cobertura.
Por fim, salpique coco ralado e sirva a seguir.
Bolo de coco gelado
O bolo gelado de coco é feito da mesma maneira que o bolo com calda. A diferença é que na hora de jogar a calda em cima do bolo, faça furos por ele todo para que ela entre dentro do bolo. Os furos podem ser feitos com um garfo.
Depois de espalhar bem a calda, corte em quadradinhos e embrulhe no papel alumínio.
Pronto! Agora você já pode testar uma ou todas as receitas de bolo de coco que ensinamos aqui!
Boa tarde!
Eu sou uma pessoa q ama comer bolo. Mas nunca fui boa na prática de fazer bolos, agora aposentada estou treinando umas receitas e achei vocês. Achei tudo maravilhoso e já vou tentar fazer uma receita dessas de bolo de côco q meu esposo ama.
Obrigada por compartilhar essas delícias.
As receitas sao boas gostei muito mas de bolo de coco e bolo salgado vou fazer neste fim de semana pra ver se abrendi algo ou nao
Gostei da respeita
Parabéns
Muito bom esse bolo
Macio e fofinho
O bolo de coco ficou uma delícia!
Coloquei a cobertura do bolo gelado e ficou ainda mais divino!
Muito bom mesmo!
Fiz 2 e foi sucesso.
Só sugiro diminuir a quantidade de leite condensado na cobertura, porque deixou tudo extremamente doce (mas ainda assim o pessoal destruiu de comer).
Olá, fiz a receita e ficou maravilhoso meu bolo brigado.
Bolo de coco é tudo de booom!!
Faço e amo, obrigada por compartilhar a receita
VOU FAZER ASSIM QUE DER
OBRIGADA POR COMPARTILHAR COLECIONO RECEITAS DE BOLO
AMO COMER TAMBÉM.
Bolo de coco é sensacional
Vou fazer ,a receita parece ser muito boa
Achei bom e muito pratico, vou me desfrutar da receita.