Sabe aquele biscoito de queijo famoso nas padarias? Hoje você vai poder fazer ele na sua casa, vamos te ensinar a verdadeira receita de biscoito de queijo.
Aqui no site, já publicamos diversas receitas com queijo, desde pão de queijo a torta, porém sempre nos comentários alguém pedia essa receita, hoje abrimos o livro de receita da vó e vamos te ensinar.
Então, você vai aprender todos os segredos para fazer uma receita de biscoito de queijo, onde ele fica macio e o melhor, usando poucos ingredientes.
Receita de Biscoito de Queijo
Ingredientes:
4 copos de polvilho doce (usamos o copo de 250ml)
½ copo de leite gelado
½ copo de óleo quente
1 copo de queijo meia cura ralado
1 ovo (60 gramas)
Sal a gosto (você decide)
Modo de preparo:
Em primeiro lugar, em uma vasilha misture o polvilho doce com o leite gelado até obter uma farofinha.
Depois, acrescente o óleo bem quente, escaldando a massa.
Espere de 5 a 8 minutos até que esfrie.
Logo em seguida, acrescente o queijo e o ovo amassando até obter uma massa homogênea.
Depois, certe o sal se necessário e em seguida modele os biscoitos fazendo
meias luas.
Então trabalhe com as costas de um garfo para decorar. Se você quiser, pode fazer também no formato de rosquinha, essa receita aceita que ele seja feit dessa forma,
Então o formato você que define.
Por fim, disponha todos em uma forma de rocambole untada e leve para assar
em forno pre-aquecido a 180 graus por mais ou menos 25 minutos.
Esta receita é uma das únicas que tenho da minha vó, já tentei fazer a média em gramas, mas não dá certo. Tem que usar o copo de requeijão de 250 ml. Pode fazer sem medo que você vai adorar o resultado.
