Receita de biscoito de polvilho: assado, frito, com queijo…

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Um café quentinho com um biscoito de polvilho crocante tem o seu lugar, não é mesmo? E nada melhor do que fazer na sua casa esse biscoito tão gostoso e que tem um preparo mais simples do que você imagina. Além de vários modos de ser feito.

Tem biscoito de polvilho frito, assado, com polvilho azedo, doce, e muito mais! E nós vamos te ensinar todas essas receitas. Continue lendo e confira!

Biscoito de polvilho azedo assado

Ingredientes

  • 1/2 kg de polvilho azedo
  • 4 ovos
  • 1 copo de água
  • 2 colheres de café de sal
  • 1/2 copo de óleo
  • 2 colheres de suco de limão ou vinagre

Modo de preparo

  1. Ferva a água. Coloque o polvilho numa tigela. Depois escalde com a água quente e o sal.
  2. Misture com a ajuda de uma colher para não queimar a mão.
  3. Vá acrescentando o restante dos ingredientes e então amasse com as mãos para ficar bem misturado.
  4. Separe a massa e faça palitinhos, que serão o tamanho do biscoito.
  5. Leve para assar no forno pré-aquecido por 20 minutos ou até que esteja bem sequinho e crocante.

Biscoito de polvilho doce frito

Ingredientes

  • 2 ovos
  • 4 copos  de polvilho doce
  • ½ copo americano de água
  • ½ copo americano de óleo
  • sal a gosto

Modo de preparo

  1. Ferva a água e o óleo.
  2. Coloque o polvilho doce e o sal em uma vasilha e depois acrescente o óleo a água quente.
  3. Misture com um garfo até esfriar. Depois comece a misturar com as mãos para dissolver melhor. Vá acrescentando os ovos um a um.
  4. Deixe a massa de acordo com o formato dos biscoito, tipo palito.
  5. Coloque o óleo para esquentar e quando estiver bem quente frite os biscoitos.

Biscoito de queijo

Ingredientes

  • 500 gramas de polvilho Azedo
  • 300 gramas de queijo ralado tipo meia cura
  • 1/2  xícara de leite
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 colher  de sal
  • 4 ovos

Modo de preparo

  1. Ferva o leite junto com o óleo
  2. Em uma vasilha coloque o polvilho e o sal. Depois escalde com o leite quente. Mexa com a ajuda de uma colher ou garfo até esfriar.
  3. Coloque os ovos um a uma e continue mexendo, mas agora com as mãos. Por último coloque o queijo e misture bem para que fique bem homogênea a massa.
  4. Modele os biscoito, palitinho ou como anéis e coloque em uma forma untada.
  5. Pre-aqueça o forno por 10 minutos e coloque os biscoitos para assar por 30 minutos.
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