Chegou a hora de aprender a melhor Receita de Bacalhau Simples, isso mesmo uma receita super simples porém bem saborosa, e o melhor: Super econômica e rende muito.
Para a receita de bacalhau simples, além do bacalhau vamos precisar de azeite e azeitona, esse é o segredo do sabor perfeito do bacalhau. Confira como fazer essa receita:
Receita de Bacalhau Simples
Ingredientes:
4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
1 colher de (sopa) de salsa picada
2 colheres de (sopa) de margarina ou manteiga
1 colher de (sopa) ervas finas
2 colheres de (sopa) azeite
sal e pimenta-do-reino a gosto
3 batatas sem casca cozidas
1 pitada de páprica
2 tomates picados sem sementes
Modo de preparo:
Primeiramente, colocar as postas de bacalhau de molho e trocar a água a cada 2 horas, fazendo esse processo por 4 vezes.
Então temperar as postas com sal e pimenta.
Logo em seguida, regar com o azeite e assar em uma chapa por 5 minutos de cada lado. Reservar.
A parte, misturar bem a margarina, as ervas, a páprica, o sal, a salsa e a batata em rodelas. Arrume as postas em uma travessa..
Juntar o tomate cortado ao meio.
Leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus.
Por fim, decorar com a mistura de batata e ervas e servir.
Receita de Bacalhau Simples e Econômico
Ingredientes:
500 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
1 colher de sopa de manjericão picado
1 colher de sopa de salsa picada
3 colheres de chá de azeite
100 gramas de azeitonas sem caroço picadas
5 batatas sem casca cozidas e em rodelas
4 tomates sem pele e sem sementes
2 dentes de alho picados
2 cebolas médias
Modo de preparo:
Untar um refratário com metade do azeite.
Colocar o bacalhau e, por cima, a batata. Cortar a cebola e o tomate em rodelas e colocar sobre a batata.
Regar com o azeite restante.
Polvilhar com a azeitona, o alho, o manjericão e a salsa.
Levar ao forno médio por 20 minutos e servir.
O que é?
Como você viu, o bacalhau é o nome comum de várias espécies de peixes que são classificadas em vários gêneros, em particular, porém, no gênero Gadus que é pertencente à família Gadidae.
O Gadus vive nos mares frios do norte, sendo geralmente de tamanho pequeno, embora alguns exemplares possam chegar a pesar aproximadamente 100 kg e medir aproximadamente pouco menos de dois metros.
