Em muitas famílias, é comum encontrar Receita de Bacalhau de Natal na ceia de natal, o consumo de bacalhau é bastante comum nessa data.
Então separamos duas deliciosas receitas de bacalhau para você fazer no seu natal, tenho certeza que irá surpreender seus convidados.
Receita de Bacalhau de Natal
Ingredientes:
4 postas de Bacalhau
10ml de azeite
2 cebolas grandes
Batatinhas para assar, ou 4 batatas grandes picadas
20 gramas de farinha de trigo
250 gramas de leite integral
2 gemas
40 gramas de manteiga
Salsa e cebolinha á gosto
Modo de preparo:
Depois de muito bem demolhado, colocar o bacalhau num recipiente
refractário.
Primeiramente regue o fundo com azeite, depois coloque o bacalhau, as cebolas e batatas picadas em rodelas.
Logo em seguida, no liquidificador, coloque o leite, a farinha as gemas e a manteiga e bata por 1 minuto.
Então, jogue essa mistura por cima do bacalhau.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, leva de 20 a 25 minutos para assar.
Pronto! Está pronta a sua Receita de Bacalhau de Natal.
Bacalhau Natalino Simples
Ingredientes:
5 postas de bacalhau demolhadas
1 kilo de batatas
1 cebola
4 dentes de alho
3 ovos cozidos
300 ml de azeite
3 colheres (sopa) bem cheias de vinagre
1 colher (sobremesa) de pimentão-doce
2 folhas de louro
Azeitonas pretas á gosto
Sal e pimenta á gosto
Modo de preparo:
Primeiramente, ligue o forno a 180 °C. Disponha as postas de bacalhau num tabuleiro, tempere-as com os dentes de alho picados e as folhas de louro partidas.
Então, regue-as com 100 ml do azeite e leve ao forno, até ficarem assadas.
Logo em seguida, descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas e cozinhe na água com sal.
Então, escorra-as e reserve-as.
Limpe o bacalhau tirando a pele e espinho caso venha, e pique ele grosseiramente. Num pirex ou tabuleiro de louça, disponha metade das batatas.
Espalhe por cima o bacalhau, previamente misturado com a cebola cortada em rodelas finas, e depois cubra com as restantes batatas.
Numa tigela, misture o molho do tabuleiro, em que assou o bacalhau, com o restante azeite, o vinagre e o pimentão-doce.
Tempere com um pouco de pimenta e deite sobre as batatas e o bacalhau.
Então, descasque os ovos, corte-os em gomos, disponha-os sobre a última camada de batatas e decore com azeitonas pretas.
Por fim, leve novamente ao forno, até a superfície ficar coradinha.
Retire do forno e sirva a Receita de Bacalhau de Natal.
Pronto! Agora é só separar um bom vinho ou preparar uma farofa de natal e servir essa deliciosa receita de bacalhau de natal na sua ceia.
Aproveito para desejar um Feliz Natal!
