Hoje você vai aprender uma receita com Tulipa de Frango. Sabia que se trata da parte média da asa? Não é nem a coxinha nem o ossinho que fica na ponta, mas , sim é aquela carne que é deliciosa que fica no meio da asa, que também é conhecida como meio da asa.
Vamos ensinar 2 receitas, uma para você fazer a Receita com Tulipa de Frango no forno e outra na fritadeira elétrica, confira as receitas:
Receita Tulipa de Frango Assada
Ingredientes:
1 quilo de tulipa de frango
2 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de alho em pó
1/4 colher de chá de páprica
sal e pimenta
Ingredientes para o Molho de Mel:
4 colheres de sopa de barbecue
2 colheres de mel
Modo de preparo:
Pré-aqueça o forno a180 graus.
Então, em uma tigela de tamanho médio, adicione as asas de frango e misture com azeite, alho em pó, páprica, sal e pimenta.
Coloque em uma camada uniforme no tabuleiro e leve para assar no forno por 10 minutos, então vire elas.
Vire as asas e continue cozinhando por pelo menos 20 minutos ou até terminar.
Para fazer o Molho de Mel de Búfalo:
Em uma tigela pequena , misture bem todos os ingredientes e depois passe nas tulipas de frango.
Tulipa de Frango na Air fryer
Ingredientes:
1 kilo de tulipa de frango
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de alho sal
1 colher de pimenta limão
Modo de preparo:
Primeiramente, seque bem as asas de frango com papel toalha e coloque em uma tigela.
Então, cubra com 1 colher de sopa de óleo e polvilhe com 2 colheres de chá de sal de alho e 1 colher de chá de pimenta limão.
Misture para cobrir uniformemente com o tempero.
Por fim, coloque na cesta de fritar, espaçadas uniformemente e frite a 200 graus por 8 minutos de cada lado, ou um total de 16 minutos, ou até que as asas de frango estejam crocantes e douradas por fora.
Se for servir como aperitivo, faça nossa receita de molho tartáro para servir junto com as tulipas de frango.
Qual a parte da galinha chama tulipa?
O meio da asa, que também é conhecido como tulipa de frango, fica entre a coxinha e a ponta. Trata-se de uma peça pequena, de carne bem macia e saborosa e já está temperada com ervas finas para mais praticidade, além desse congelado individualmente em embalagem abre e fácil.
Ou seja, a tulipa de frango é aquela parte que é mais carnuda bem no meio da asa do frango:tem a coxinha, a tulipa e a Ponta da asinha. Esse é o corte muito tradicional nos churrascos no país. Como você viu a tulipa de frango é a parte da coxa da asa de frango que é muito apreciada em churrascos e também em molhos. Diferente da tulipa que se refere a mesma parte, só que com asa desossada. Ou seja, é a parte que é desossada.
Quanto custa?
A asa do frango é daquelas partes meio esquecidas, que é renegada a categoria de carne de segunda. Hoje em dia, até anda aparecendo mais, principalmente em churrascos, chegando a nomear eventos com o pomposo termo asada. A tulipa de frango é feita com aquela parte do meio da asa, entre a coxinha e a ponta. O preço médio do tulipa de frango é de R$19,13 , porém podendo variar de R $ 15,28 até R$ 22,98 dependendo da loja.
Pronto! Agora é só comprar as tulipas e fazer essa deliciosa receita na sua casa.
