O Natal está chegando, uma das épocas do ano com mais comidas típicas, como é o caso da Rabanada de Forno, trata-se de uma rabanada tradicional, mas feita na praticidade do forno.
A vantagem da Rabanada de Forno é que por não ser frita ela tem bem menos calorias que a tradicional, sendo uma opção mais saudável para consumir na ceia de natal ou no almoço de natal. Essa é uma ótima opção para quem não gosta de fritura, pois essa rabanada não precisa fritar.
Receita de Rabanada de Forno
Ingredientes:
4 pães de forma, ou francês
395 gramas de leite condensado (1 lata)
1 litro de leite integral
4 ovos (peneire as gemas, isso vai evitar o cheiro de ovo)
Margarina ou manteiga para untar o tabuleiro
Açúcar e canela para polvilhar
Dica: Se o pão for grande use 1 litro e meio de leite e 1 lata e meia.
Como fazer:
Primeiramente, em uma panela coloque o leite condensado e o leite para ferver.
Quando começar a ferver, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco.
Na batedeira bata os ovos, até que fique bem cremoso, pode também bater na mão com a ajuda de um fuê ou um garfo.
Então, passe o pão cortado na espessura de 2 dedos nessa mistura e nos ovos batidos.
Unte a assadeira com manteiga ou margarina e coloque na assadeira.
Por fim, leve para assar, no forno pré-aquecido 180 graus.
O ponto é quando fica dourado em baixo primeiro.
Então, quando isso acontecer, vire e asse dos dois lados.
Então, depois de douradas, polvilhe uma mistura de açúcar refinado e canela sobre a Rabanada de Forno. Fica perfeito. Quer inovar? Faça nossa receita de rabanada recheada, fica ótima.
Bolo Rabanada de doce de leite
Ingredientes:
Pão de forma sem a casca
Doce de leite
Coco ralado opcional
Creme para o pão:
1 xícara de leite integral
200 gramas de creme de leite
1ovo
1/4 de xícara de leite condensado ( o suficiente para
adoçar)
1 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma vasilha ou na batedeira, coloque todos os ingredientes do creme para o pão é bata bem.
Então, unte a assadeira com desmoldante ou com manteiga.
Logo em seguida. molhe as fatias de pão no creme e vá acomodando na forma.
Então, forre toda a forma com o pão e coloque uma camada de doce de leite.
Faça mais uma camada de pão umedecido e mais uma camada de doce de leite .
Finalize com pão umedecido e pincele margarina ou manteiga derretida.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno temperatura de 180 a 200 graus.
Por fim, deixe tampado pelos primeiros 30 minutos , depois tire o papel alumínio e deixe de 15 a 20 minutos ou até que doure o pão.
Desenforme o bolo e decore com doce de leite ou glaçúcar. Também pode decorar com açúcar de confeiteiro ou apenas açúcar cristal.
Uma opção também é rechear a rabanada, para isso, você pode rechear com doce de leite, Nutella ou até mesmo jogar gotas de chocolate por cima, fica ótimo.
Agora se engana quem pensa que essa receita só se serve no Natal, faça essa receita com as sobras de pão da semana, é uma ótima forma de evitar o desperdício e ter sempre uma boa sobremesa em casa.