Pé de Moleque de rapadura – Com 4 ingredientes

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O pé de moleque é um doce feito com amendoim e tradicionalmente com rapadura. Bem típico nas festas juninas seu preparo não é muito difícil, o mais complicado é só chegar ao ponto da rapadura, mas isso também não é um grande problema, pois seguindo a receita abaixo você vai conseguir fazer um pé de moleque de rapadura delicioso.

pe de moloqu e embalado

Seja para as festas juninas ou qualquer outra ocasião que você queira se deliciar com esse doce essa receita de pé de moleque vai te ajudar a fazer de maneira bem simples. Tudo o que você precisa é ter amendoim torrado, rapadura, leite e margarina.

Receita pé de moleque de rapadura

Ingredientes:
2 pacotes de amendoim
2 rapaduras
1 litro de leite
2 colheres de manteiga

receita pe de moloque

Modo de preparo:
Primeiramente, torre o amendoim, retire a casca e reserve

Então, pique a rapadura em pedaços médios

Logo em seguida, coloque o amendoim no liquidificador e na função pulsa bata eles. A intenção é que fique alguns pedaços inteiros, por isso não bata demais.

Em uma panela grande, coloque a rapadura, a manteiga e o leite. Leve para ferver até que a rapadura esteja bem derretida.

pe de moloque na panela

Com uma colher de pau vá mexendo até ter um melado e chegar no ponto de bala.

Nesse momento coloque o amendoim e continue mexendo.

receita pe de moleque

Desligue o forno e continue mexendo até que a mistura fique com um brilho e comece a endurecer.

Por fim, em uma bancada de mármore untada, ou em formas de alumínio, coloque o pé de moleque com a ajuda de uma colher.

A ideia é colocar pequenas quantidades para que eles endureçam e já estejam prontos para comer. Você pode também deixar para partir nos tamanhos que você quer depois de duro, mas pode ficar mais difícil.

pe d emoloque

Dica: Se você quiser que o pé de moleque fique mais cremoso, coloque meia lata de leite condensado na mistura antes de colocar o amendoim.

Pronto! Agora e só separar o amendoim e fazer essa receita na sua casa.

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