Já percebeu que vivemos a febre do leite ninho? os doces com leite Ninho fazem sempre sucesso por onde passam. Então, seja o brigadeiro ou docinho. O doce tendência da vez é o Pastel de Leite Ninho com Nutella.
Trata de um doce de leite em pó em formato de pastel recheado com a famosa Nutella, bem fácil de fazer e leva só 4 ingredientes. Portanto, confira a receita de pastel de leite ninho.
Pastel de Leite Ninho Receita:
Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395 gramas)
1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
Leite em pó até dar ponto
Nutella para rechear
Xícara usada: 240ml
Modo de preparo:
Primeiramente em uma vasilha, peneire 1 xícara de leite em pó, aqui estou usando o leite ninho, depois adicione os demais ingredientes., misture os ingredientes.
Logo em seguida, vá adicionando leite ninho e misturando até a massa desgrudar das mãos e ficar homogênea.
Então, abra a massa com um rolo, corte círculos, recheie com nutella e feche o pastel, apertando as bordas com a ajuda de um garfo.
Uma outra opção é usar um modelador de pastel, você acha fácil para comprar em lojas como mercado livre por exemplo. Ele tem vários tamanhos, dessa forma você pode padronizar o seu pastel. Você pode encontrar a venda como modelador de risole.
Para usar a modeladora de pastel, basta primeiro abrir um pedaços da massa:
Depois colocar a massa dentro da maquina de pastel.
Logo em seguida coloque o recheio de nutella.
Então feche o pastel de leite ninho.
Pronto! O resultado é esse:
Po fim, polvilhe com leite ninho e sirva. Essa é uma receita profissional, pode ser usada para faça e venda, basta você fazer e embalar de forma individual em saquinhos, fica lindo.
Veja esse vídeo mostrando o preparo da receita.
Pronto! Agora é só separar os ingrediente e fazer na sua casa essa receita, ela também é ótima para faça e venda, pois chama bastante atenção.
Amo todas as receitas de vocês. Muito obrigada pelo carinho de todos vocês
dividindo coisas tão especiais.
Deus abençoe sempre todos
As receitas são maravilhosas gostaria de aprender a fazer mais
otimas receitas .muito bom so precisamos saber diametro dos pasteis por favor
Você pode fazer do tamanho que quiser, não existe regra.
Olá!
Adorei a receita, obrigada por disponibiliza-la.
Gostaria de saber, pode ser utilizado algum outro recheio?
Obrigada!
Beijos
Sm você pode usar doce de leite por exemplo, porém vai mudar o nome do pastel.
Quais outros recheios eu posso tá colocando?
Brigadeiro, doce de leite, creme de ovomaltine! Use sua criatividade.
Posso congelar?
Pode congelar
Pode sim!
Rende quantas porcoes ?
25 pastel de leite ninho
Sabe me informar quanto tempo eles duram fora da geladeira?
4 dias
Se eu usar açúcar refinado no lugar do de confeiteiro afeta na massa corro o risco da massa ficar dura
a sua massa vai ficar dura
Posso substituir o açúcar de confeiteiro por outro ingrediente?
não pode!
Muito boa a receita vou tentar fazer
Bom dia estou desempregada e estou pensando em trabalhar com esses pastéis pra festa, qual dica vc me daria pra começar?
É uma ótima opção para venda. Faça uma receita de pastel de leite ninho com nutella e inicie logo suas vendas! O público vai adorar.
Como faço o processo de congelamento, pode me ajudar? Quanto tempo posso deixar congelado e como posso descongelar? São embalados um a um?
Se for congelar deve embalar um a um, pois podem gruda rum no outro.
O que vai importar é a temperatura interna do freezer:
Freezer: -6°C A -10°C = validade de 30 dias.
Freezer: -11°C a -18°C = validade de 60 dias.
Freezer: abaixo de -18°C = Validade de 90 dias.