Pastel de Feira – A verdadeira receita

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Você acha que pastel é sempre a mesma coisa? Pois então você nunca experimentou um verdadeiro pastel de feira, daqueles em que o melhor acompanhamento é o caldo de cana.

pastel de feira em casa

O que o pastel de feira tem de diferente dos outros? Isso é uma incógnita, mas neste artigo nós vamos te ensinar como fazer o verdadeiro pastel de feira. Continue lendo e confira!

Receita Massa do pastel de feira

Ingredientes:
1 caixa de creme de leite
2 1⁄2 xícaras de farinha de trigo
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Primeiramente, junte os três ingredientes e sove a massa.

Logo depois, deixe descansar na geladeira em saco plástico por 15 minutos

Por fim, abra a massa bem fina. Recheie  e frite em óleo quente.

massa pastel feira

Recheio para pastel de feira

Os recheios para pastel são diversos os principais são o de pastel de queijo e carne, mas da pra inovar e muito. Veja abaixo:

Recheio de pastel de Queijo Ingredientes
queijo mussarela
oregáno

Modo de rechear
Corte o queijo em cubos e depois coloque dentro da massa de pastel.

Então, frite com o óleo bem quente

Recheio de carne ingredientes
500 gramas de carne moída
alho
sal
caldo de carne
cebola

pastel de carne

Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela coloque a cebola picada e deixe fritar um pouco.

Logo depois, acrescente a carne moída e vá mexendo bem. Coloque o restante dos ingredientes e quando a carne estiver bem sequinha já está pronta para o recheio.

pastelão
Pastel de feira vegano

Para os veganos também temos opções, é o pastel de feira vegano de palmito, veja como fazer o recheio

Ingredientes
1 cebola pequena picada
1 dente de alho espremido
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 tablete de caldo de legumes (ou galinha)
1 colher (sobremesa) de glutamato monossódico
3 colheres (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluída em 800 ml de leite
Sal a gosto
800 palmito macio picado
Salsinha picada para salpicar

pastel de feira receita completa

Modo de preparo:
Primeiramente, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte o tablete de caldo, o glutamato e o extrato de tomate e cozinhe por 5 minutos.

Aos poucos, acrescente a farinha diluída no leite, mexendo sempre para não empelotar, e cozinhe até engrossar.

Então, acrescente o palmito e cozinhe por mais 1 minuto. Espere amornar e salpique salsinha a gosto.

Logo depois, coloque na massa e frite no óleo quente.

mini pastelzinho

Viu como é fácil fazer pastel de feira em casa? Teste a receita e nos conte como ficou!

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