Sabe aquele pastel de feira? Super crocante é com um delicioso recheio de carne? Você vai aprender como fazer hoje na sua casa uma deliciosa receita de Pastel de Carne Moída, super fácil de fazer e fica bem sequinho com um recheio delicioso.
Seja como um lanche da tarde ou um aperitivo, o pastel de carne é uma ótima pedida. A massa do pastel quando frita começa a inchar, formando uma crosta crocante, e por dentro fica super quentinho o recheio.
Receita Pastel de Carne Moída
Ingredientes:
1 massa de pastel (veja aqui como fazer massa de pastel caseira)
300 gramas de carne moída (patinho ou pá)
1/2 cebola picada
1 pimentão picado
2 tomates picados
3 batatas cozidas picada
sal e pimenta-do-reino moída á gosto
50 ml de água
Chimichurri a gosto
1 dente de alho
2 colheres de sopa de azeite
Modo de preparo:
Primeiramente em uma panela, cozinhe as batatas picadas em cubos bem pequenos. Pique as batatas em cubos e coloque em uma panela com água e cozinhe até ficar no ponto.
Em uma panela coloque o azeite a cebola e a cebola picada com o alho picado ou moído.
Logo em seguida, quando a cebola ficar transparente adicione a carne moída, aqui estou usando o patinho.
Adicione a água e vá mexendo para que a carne cozinhe por completo.
Coloque o sal e a pimenta á gosto, pode usar também chimichurri ou cebolinha.
Por fim, quando a água secar, adicione os pimentões picados em cubos bem pequenos e a batata cozida e misture bem.
Montagem do Pastel:
Em uma bancada coloque a massa de pastel, caso seja massa comprada em supermercado, não se esqueça de tirar o plástico que fica entre a massa.
Coloque o recheio no centro da massa, passe um pouco de água nas beiradas da massa.
Então feche dobre o pastel de carne e feche no formato meia lua, e com a ajuda de um garfo, é necessário apertar bem o garfo para o pastel não abrir na hora de fritar.
Em uma panela coloque o óleo, e quanto estiver quente frite os pastéis, lembre de virar para que frite bem dos dois lados.
Após fritar, coloque em uma bandeja com papel toalha para que fique bem sequinho e crocante.
Uma das características do pastel é sua versatilidade. Ele pode ser encontrado em uma ampla gama de sabores e tamanhos, desde os pequenos pastéis servidos como petiscos em festas e bares até os maiores. Além disso pode ter recheio de queijo, carne, frango e muitos outros.
Faça na sua casa essa receita de pastel de carne moída com batata, tenho certeza que todos vão adorar. Além disso, você pode fazer essa receita para vender, pois ela é do tipo faça e venda e esse tipo de lanche todo mundo gosta, então é venda na certa!
Muito boa essa receita vou fazer gosto muito de pastel de carne