Nesse ano eu fiz uma viagem para o interior de minas, fiquei hospedada em uma fazenda, na hora do café comi um pão super fofinho que derretia na boca, era um delicioso pão de mandioca.
Fui até a cozinheira e ela me passou a receita desse pão de mandioca super fofinho, ele é daqueles pães que só precisa passar uma camada de manteiga e consumir, você não consegue parar de comer de tão macio. Confira agora essa deliciosa receita:
Receita de Pão de Mandioca
Ingredientes:
½ copo de açúcar refinado
2 ovos
40 gramas de fermento biológico
1 colher de sobremesa de sal
½ copo de leite levemente morno
6 copos de farinha de trigo
½ copo de banha derretida
500 gramas de mandioca cozida e espremida ainda quente
*copo usado: de requeijão (240ml)
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma vasilha misture o açúcar refinado, o fermento, misture até que o fermento se dissolva.
Logo em seguida adicione o leite e misture.
Então acrescente a farinha de trigo e resto dos ingredientes e sove bem a massa.
Coloque um pano em cima da vasilha ou tampe com um plástico e deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa em 5 partes e faça os formatos para pães médios ou para pãezinhos pequenos de lanche.
Coloque em um tabuleiro untado com óleo ou pode usar desmoldante caseiro. Deixe então descansar por 30 minutos.
Pincele então gema de ovo sobre o pão de mandioca, vai dar um lindo acabamento no pão.
Por fim, leve para assar no forno pré-aquecido 180 graus, leva em média 30 a 40 minutos.
Além de ser fácil de fazer esse pão rende muito e as crianças adoram, fica igual ao pão doce vendido em padaria, confesso que acho essa receita até melhor! E a melhor forma de comprovar isso é você fazendo essa receita na sua casa.
Faça essa receita de pão de mandioca e fale pra gente o que achou, tenho certeza que vão adorar essa receita. Se quiser uma receita de outro pão, temos aqui no site, só usar a busca e procurar pela receita.
