Fazer o hambúrguer em casa pode ser uma boa opção para um delicioso lanche e que você pode montar do seu jeito. Entretanto, quando você resolve fazer esse lanche em casa, pensa em fazer também o pão? Pois é isso que vamos ensinar hoje, uma receita de pão de hambúrguer caseiro.
Quer aprender a fazer a Receita de pão de hamburguer caseiro? Continue lendo e confira tudo!
Receita de pão de hamburguer caseiro
Para o preparo desse pão, sugiro o uso de uma processador pequeno com um batedor de massas, que deixa a mistura aerada e proporciona um resultado melhor. Mas esse procedimento também pode ser feito manualmente.
Ingredientes:
600 gramas de farinha de trigo
½ colher ( chá ) sal
½ colher ( chá ) de açúcar
25 gramas de manteiga sem sal em temperatura ambiente
25 gramas de fermento bi ológico fresco
Óleo de girassol, para untar
25 gramas de gergelim branco ou preto
1 ovo batido com leite
Modo preparo:
Primeiramente, peneire a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela grande. Adicione a manteiga e misture bem.
Coloque o fermento em uma tigela pequena, acrescente 365 ml de água e aguarde 10-15 minutos, até o líquido borbulhar.
Então, junte o fermento dissolvido à mistura de farinha e sove por 7-8 minutos, para incorporar bem.
Cubra a massa com um pano úmido e aquecido e deixe crescer em local quente por até 1 hora.
Então, unte levemente uma assadeira grande.
Divida a massa em oito bolas grandes. Disponha os pãezinhos separados para deixar espaço para eles crescerem durante o cozimento. Se desejar, espalhe gergelim sobre os pães.
Logo depois, cubra com o pano umedecido e deixe crescer por mais 45 minutos.
Então, Preaqueça o forno a 220°C.
Pincele os pães com a mistura de ovo e leite e asse por 30-35 minutos. Retire do forno e deixe descansar por 20 minutos antes de servir.
Variações para o pão de hambúrguer caseiro
Pão de cebola com tomilho
O pão de cebola também é usado como pão de hambúrguer para quem gosta de um pão menor e mais fofinho. Para isso só seguir os passos abaixo:
Salteie 1 cebola bem picada e 1 colher (chá) de folhas de tomilho em 10g de manteiga, até amolecerem.
Junte à massa no final do preparo e asse conforme falamos acima.
Pão de linguiça
O pão também pode ter pedaços de linguiça e ficar ainda mais saboroso.
Para isso adicione 280 gramas de linguiça defumada, bacon cortado em cubos à massa no final do preparo.
Hamburger de pão de queijo
No início do preparo adicione 175 gramas de mussarela à manteiga, no início do preparo. Depois faça o restante da massa normalmente e asse.
Com essas receitas de pão de hambúrguer caseiro fica mais fácil fazer em casa um saboroso lanche, não é mesmo?
Aprenda também a fazer pão de brioche para hambúrguer.
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