Panettone de queijo

Advertisement

O Natal está chegando, com ele vem os famosos pratos natalinos, porém a receita tradicional do Panettone, ganhou diversas versões, como por exemplo é o caso do Panettone de queijo.

panetone de queijo

Ele é um panetone salgado, que mantém a umidade e textura do tradicional, porém com um delicioso recheio de queijo. Então já confere a receita:

Receita de Panettone de queijo

Ingredientes da massa:
1 xícara de leite morno
½ xícara de água
2 ovos pequenos
2 tabletes de fermento biológico fresco
3 colheres de sopa de óleo
500g de farinha de trigo
½ xícara de parmesão ralado
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de essência de panetone

Ingredientes do Recheio do Panettone de queijo:
150 gramas de queijo provolone
1 xícara de queijo prato ralado
200 gramas de queijo mussarela ralado
1 xícara de queijo parmesão ralado
1 xícara de cebolinha picada
Óregano á gosto
Forma de papel para panetone

Modo de preparo do recheio:
Misture todos os ingredientes e reserve.

Modo de preparo da Massa:
Primeiramente, no liquidificador coloque o leite, a água, os ovos, o fermento (esfarelado) e o óleo; Bata até obter uma massa homogênea e reserve.

Numa tigela misture a farinha, o queijo ralado, o sal e o açúcar.

Então, adicione a mistura do liquidificador e a essência de panetone, misture bem.

Sobre uma superfície enfarinhada sove a massa até que fique lisa.

Logo em seguida, abra a massa e misture o recheio, mexendo bem para agregar o recheio à massa.

Modele o panetone e deixe descansar numa forma para panetone, até dobrar de volume.

massa panetone salgado

Portanto, antes de levar ao forno polvilhe queijo parmesão por cima.

Por fim, leve o Panettone de queijo ao forno preaquecido à 150º por aproximadamente 20 minutos e depois aumente para 180º e deixe mais 20 minutos.

Panettone de queijo

Pronto! Então, agora é só embalar ou já servir. Essa receita é a cara do natal e vai fazer bastante sucesso na sua ceia ou para faça e venda.

panetone salgado natal

Ama queijo? Confira nossa receita de biscoito de queijo.

Advertisement

Você também pode gostar!

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado.