Aprenda como fazer massa de pastel assado com guaraná, com poucos ingredientes essa receita fica pronta. Essa massa é super leve similar do pãozinho delicia.
Use o recheio de sua preferência com a massa de pastel assado com guaraná, portanto ela combina com vários tipos de recheio.
Receita de massa de pastel assado com guaraná
Ingredientes da massa:
1 kg de farinha de trigo;
500 gramas de gordura vegetal;
300 ml de guaraná;
sal á gosto
10 gramas de fermento em pó (químico).
Modo de fazer:
Primeiramente, misture os ingredientes secos, abra uma cova e acrescente a gordura e aos poucos o guaraná, trabalhe a massa até ficar homogênea.
Então, coloque em uma vasilha bem fechada e deixe no mínimo 12 horas na geladeira.
Abra a massa com um rolo, na espessura de 0,3 mm, então sobre uma superfície polvilhada com farinha e com o auxílio de um plástico por cima.
Logo em seguida, corte os círculos com um cortador, coloque o recheio de sua preferência, feche e pincele com solução de gema.
Então, coloque os pasteis em tabuleiros untados e polvilhados.
Por fim, leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar em cima e nas laterais do pastel assado.
Sugestões de recheios
Recheio de frango:
500 gramas de peito de frango cozido e desfiado;
150 gramas de cebola picada;
200 gramas de tomates sementes, picados ou 45 g de extrato de tomate;
20 gramas de alho ralados;
20 gramas de azeitonas verdes picadas;
Cheiro verde, picados, a gosto;
Sal, molho shoyu e azeite a gosto;
1 folha de louro.
1 tablete de caldo de galinha;
200 ml de leite;
75 gramas de farinha de trigo.
Modo de fazer:
Primeiramente, refogue a cebola e o alho na margarina até dourar.
Então, junte os tomates e abafe até murchar, junte o frango e os outros ingredientes secos, mexa bem e acrescente o leite e a farinha de uma só vez e mexa até engrossar o recheio, deixe esfriar e recheie o que quiser.
Recheio de Pastel de Ricota
Ingredientes
500 gramas de ricota passada na peneira;
20 gramas de azeitonas verdes raladas;
Q b de cheiro verde picado;
Q b de sal, molho shoyu e azeite;
Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes e recheie o que quiser.
Pronto! Agora basta fazer a massa de pastel assado com guaraná, e escolher o recheio de sua preferência.
