A mandioca cozida com manteiga é uma receita ótima, a manteiga derrete na mandioca deixando ela super saborosa, é um prato bem simples de fazer. Portanto, ela só leva dois ingredientes.
Aprenda agora mesmo como fazer essa deliciosa receita de Mandioca cozida com manteiga:
Receita de Mandioca cozida com manteiga
Ingredientes:
2 kilos de mandioca limpa e descascada
4 colheres de sopa de manteiga
água para cozinhar
sal
salsinha e cebolinha para decorar
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela bem grande coloque a água e a mandioca descascada e picada.
Logo em seguida, leve para cozinhar e coloque o sal na água.
Então, quando ela estiver cozida, retire toda a água, coloque a manteiga e ligue o fogo para a manteiga derreter, então mexa a mandioca para ela pegar toda a manteiga.
Por fim, basta servir ainda quente essa receita.
Qual melhor tipo de mandioca?
A melhor mandioca cozida com manteiga deverá ser aquela a qual o miolo também precisa estar úmido e sem manchas, o mesmo funciona para a casca, que por sua vez deverá estar uniforme e sem manchas também. Então um bom teste para ter certeza de que está tudo certo é efetuar a separação da casca do miolo com os dedos. Então, caso ela se solte com facilidade, isso quer dizer que a sua mandioca está perfeita para ser cozida com facilidade.
O que é bom para comer com mandioca?
A mandioca cozida com manteiga que também é conhecida como: aipim, macaxeira ou maniva, é um tubérculo como, por exemplo, a batata, porém, é uma boa fonte de fibras que pode ajudar a controlar os níveis de glicemia e também os níveis de colesterol no sangue, ajudando por isso a evitar doenças, como por exemplo, a diabetes, bem como o infarto e derrame e também melhora o trânsito intestinal.
Ela pode ser consumida cozida, como acompanhamento de variados alimentos, como: ovos, carne louca, polpetone, assim como também pode ser usada para a preparação de bolos, sopas, purês, entre outros.
Entretanto, é muito importante ressaltar que a mandioca não deve ser consumida crua, isso porque ela possui nesta forma o ácido cianídrico, que trata-se de um composto presente especialmente na mandioca da espécie brava e que pode causar portanto uma intoxicação.
Quem está de dieta pode comer Mandioca cozida com manteiga?
É possível comer equilibrado e de forma saudável, pois, a regra é não exagerar na quantidade da mandioca. Assim como também colocar ingredientes que possam ajudar a deixar mais saudável.
Aproveite e conte nos comentário so que achou dessa receita.
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