O alho é o tempero chave na cozinha. Várias receitas levam ele como carro chefe, como o pão de alho. Porém uma das receitas mais comuns é a receita de macarrão alho e óleo.
Apesar do nome da receita ser com óleo hoje em dia usamos o azeite no lugar o óleo, deixa um sabor ótimo na receita. Essa é daquelas receitas bem simples de fazer, em poucos minutos fica pronta, além disso ela é super econômica e rende muito.
Eu tenho uma amiga que essa receita não falta na semana dela, ela sempre faz no almoço ou jantar.
O clássico da receita de macarrão alho e óleo é ele feito com macarrão do tipo espaguete, porém também pode ser feito com outro tipo de macarrão. Confira agora a receita:
Receita de Macarrão Alho e Óleo
Ingredientes:
1 pacote de Macarrão do tipo Espaguete
3 dentes de alho
Azeite á gosto
Sal
Modo de preparo:
Primeiramente, em uma panela, coloque a água para ferver.
Logo em seguida, quando a água começar a ferver, adicione o macarrão. Não precisa quebrar o macarrão a medida que ele for cozinhando ele vai descendo, e se cozinha por completo.
Após cozinhar, escorra o macarrão, escorra toda a água e reserve o macarrão.
Enquanto isso, pique o alho em pedaços bem pequenos.
Em uma frigideira ou panela grande, coloque um pouco de azeite e o alho picado. Deixe o alho fritar, ele vai mudar de cor, mas cuidado para não queimar.
Adicione o macarrão cozinho, coloque um pouco mais de azeite, sal e se gostar coloque um pouco de pimenta do reino ou até mesmo orégano.
Por fim, vá misturando e mexa bem.
Pronto! Agora é só servir, se quiser dar uma decoração e mais sabor ao prato de macarrão alho e óleo, coloque um pouco de cebolinha e salsinha picada.
Agora é só separar os ingredientes e preparar essa receita super simples para sua família ou até mesmo para você.
Caso queira fazer uma porção menor, basta diminuir a quantidade de espaguete da receita.
Espaguete com Bacon
Uma opção que faz sucesso, é fazer o macarrão alho e óleo e adicionar bacon frito, fica uma delicia, e dá uma cara ótima para o seu macarrão.
Pique o bacon em pequenos pedaços e frite, depois faça a receita acima e adicione o bacon, fica perfeito.
Apesar de simples, nada impede que você incremente essa receita, basta usar os temperos de sua preferência. Veja como cozinhar o macarrão no ponto certo:
Então, agora que já aprendeu como cozinhar o macarrão, não tem mais desculpa para não caprichar na hora do almoço. Basta fazer essa receita de Macarrão Alho e Óleo.
