Lombo Assado Natal – Receita completa

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Hou Hou Hou! Chegou a gora de começar os preparativos para a Ceia de Natal, em qualquer ceia, as carnes são o principal da mesa, por isso hoje você vai aprender a fazer um Lombo Assado Natal super suculento, tenho certeza que ele será o prato que mais vai chamar a atenção na sua ceia.

lombo assado natal ceia fatiado

Muitas vezes o tradicional peru de natal, perde espaço para o Lombo Assado Natal, pois além de ser uma carne mais barata, ela fica mais macia e suculenta, então a maioria das pessoas prefere as carnes suínas na mesa de Natal.

Receita de Lombo Assado Natal

Ingredientes:
2 kg de lombo suíno (inteiro)
20 gramas de margarina
25 gramas de farinha de trigo
20 gramas de sal
10 gramas de gengibre ralada
4 folhas de louro
2 gemas
200ml de vinho branco
1 suco de limão siciliano
Alecrim fresco
Pimenta do reino em pó
2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo:
Primeiramente, você deve fazer um marinado com o mel o limão, a gengibre o sal a pimenta o alecrim e as folhas de louro.

Logo depois, faça um furo no lombo no sentido longitudinal e colocar o tempero. Deixar marinar por 2 a 3 horas aproximadamente.

lombo assado no forno

Portanto, leve para  assar por 2 horas no forno pré-aquecido á 160º graus.

lombo suculento assado

Depois de pronto, pode fatiar e servir, decore a sua travessa com rodelas de laranja picadas, fica lindo.

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