Quer transformar a sua ceia de Natal em um banquete? Então não pode faltar uma deliciosa Lasanha de Natal, isso mesmo seja bolonhesa, de presunto ou de frango, essa receita vai fazer sucesso na sua ceia de Natal.
A Lasanha é um prato super completo, pode tanto ser consumido como acompanhamento ou até mesmo com um prato principal. Além disso, a lasanha combina com salada, arroz com passas, salpicão e muito mais. Confira abaixo duas deliciosas versões de Lasanha de Natal:
Receita de Lasanha de Natal
Ingredientes do molho:
500 gramas de carne moída
200 gramas de molho de tomate
50 gramas de azeitonas verdes picadas
1 cebola picada em cubinhos
1 colher de sopa de azeite
Ingredientes do Molho Branco:
300 ml de leite integral
20 gramas de farinha de trigo
20 gramas de manteiga
1 folha de louro
sal à gosto
noz moscada à gosto
Ingredientes da montagem:
1 pacote de massa de lasanha
300 gramas de queijo mussarela
300 gramas de presunto
100 gramas de molho de tomate
Modo de preparo do molho:
Primeiramente, vamos fazer o molho: espete os cravos na cebola, sobre a folha de louro.
Entã o, ferva o leite junto com o louro.
Logo em seguida, em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha aos poucos,mexendo sempre para fazer um roux.
Adicione o leite aromatizado com o louro, e mexa até engrossar.
Por fim, tempere com o sal e a noz moscada. E use na montagem da lasanha de Natal
Modo de preparo do molho bolonhesa:
Em uma panela coloque o azeite e a carne moída, então sele ela.
Logo em seguida adicione o molho de tomate e o restante dos ingredientes.
Deixe em fogo baixo para que a carne cozinhe, quando isso acontecer reserve para fazer a montagem da lasanha bolonhesa de Natal.
Então cozinhe o macarrão.
Montagem da Lasanha:
Primeiramente em um tabuleiro ou pirex, coloque o molho de tomate, e depois uma camada de macarrão.
Coloque uma fatia de mussarela outra de presunto o molho bolonhesa e depois uma camada de molho branco.
Então coloque uma camada de macarrão e vá repetindo o processo.
Por fim , leve para assar em forno pré-aquecido 180 graus por 20 minutos.
Lasanha de Frango de Natal
Ingredientes:
1 filé de peito (peito completo desossado) cozido e desfiado
1 tomate picado
3 dentes de alho picado
1 cebola picada
Coentro ou salsa a gosto
Alho poró fatiado (opcional)
1 lata de dueto (milho e ervilha)
Margarina para refogar o quanto baste
1/2 xícara do caldo do cozimento do frango
Modo de preparo:
Numa panela coloque a margarina, mais ou menos uma colher de sopa grande. Doure o alho.
Se ficar seco adicione óleo. Coloque o alho poró, tomate e cebola e refogue. Junte a cenoura e refogue até murchar.
Coloque o frango, misture e acrescente meia xícara de chá do caldo do cozimento do frango.
Misture bem refogando até secar esse caldinho. Por fim coloque o dueto e coentro.
Para ficar cremoso coloque um pouco mais de caldo, dissolva 1/2 xícara de chá de amido de milho em um pouco do caldo do frango coado e frio. Misturei e deixei encorpar.
Deixo esfriar completamente para usar.
Coloque uma camada de macarrão, uma do molho de frango.
Então, vá repetindo as camadas nesta sequência.
Por fim, asse em forno pré aquecido a 180º graus por 35min ou até o queijo gratinar.
Molho simples para Macarrão em Geral:
Ingredientes:
100 gramas de requeijão cremoso catupiry
50 gramas de ricota fresca
50 gramas de queijo parmesão ralado
Sal e pimenta-do-reino – Q.B.
Modo de preparo:
Misture e amasse bem todos os ingredientes para formar uma pasta lisa.
Acerte os temperos e pode usar essa receita de molho em qualquer receita de lasanha, inclusive na lasanha de natal.
Pronto! Agora basta decorar bem a sua mesa de natal, fazer os acompanhamentos e servir uma das versões da Lasanha de Natal, tenho certeza que sua família vai adorar essa opção de comida para a ceia de Natal.
