Faça bolo no pote para vender 5/5 (2)

Quem já ficou com vergonha de levar para casa a fatia do bolo de festa numa embalagem improvisada? Ou teve um bolo despedaçado e sofreu para salvá-lo com uma boa cobertura? E o que terá sido feito das aparas do bolo cortadas para deixar a sua base mais regular?

Se você já passou por alguma dessas situações, saiba que quem teve a grande ideia de bolo no pote resolveu tudo. A fatia de bolo de festa virou lembrancinha moderna para levar pra casa. O bolo despedaçado, considerado feio demais para decorar mesa, ganhou uma versão muito mais cool. As aparas do bolo deixaram de ser desperdiçadas e se tornaram um produto bastante charmoso e rentável. Já falamos aqui no site sobre como fazer bolo no pote.

O bolo no pote surgiu em um momento cheio de tendências para a confeitaria, onde naked cake, cupcake e popcake também se tornaram sensações. O bolo no pote conseguiu destaque pela textura mais úmida, já que a massa acaba absorvendo mais o recheio, e por sua opção individualizada.

Como montar bolo no pote

O bolo no pote é uma excelente maneira de aproveitar todas as partes de um bolo assado. O que importa para esse modelo de bolo é o sabor do recheio, a montagem dele em um pote de vidro ou de plástico e a apresentação do produto.

Montagem do Bolo no Pote

Antes de montar o bolo no pote, faça o seguinte:

  • Higienize as embalagens. Potes de plástico podem ser higienizados com água corrente e detergente neutro. Já os potes de vidro precisam ser imersos em água fervente.
  • Use bolo assado devidamente frio.
  • Separe recheios diversos.

Para montar o bolo no pote, siga o processo abaixo:

  • Esfarele o bolo e coloque a primeira camada no pote.
  • Por cima dessa camada, preencha com uma de recheio, de forma circular da beirada para o meio da massa.
  • Coloque mais uma camada de bolo esfarelado.
  • Finalize com uma camada de recheio (pode ser o mesmo ou um diferente, desde que os sabores combinem entre si) e com confetes, pedaços de chocolates ou frutas, chantilly e caldas.

Montagem Bolo de Pote

Também é possível fazer a sequência recheio/bolo/recheio/bolo/cobertura. E lembre-se: o grande segredo do bolo no pote é ser mais molhadinho do que o bolo comum.

bolonopote-paravender

Tipos de recheio e cobertura de bolo no pote

Está animado para fazer seu primeiro bolo no pote? Pois saiba que as opções de sabores mais consumidas são diversas:

  • Doce de leite
  • Ganache de chocolate meio amargo
  • Brigadeiro
  • Mousse de maracujá
  • Sonho de valsa
  • Sensação (com morangos)
  • Creme de abacaxi
  • Trufas
  • Creme de nozes

Apresentação do bolo no pote

O bolo no pote já tem seu lugar no coração das festas. O bolo decorado de mesa passou a ser cenográfico, produzido especialmente para as sessões de fotos. Enquanto o bolo individual no pote ganhou glamour e virou a opção perfeita para ser servido ainda na festa, ser a lembrancinha do evento, um brinde e até um presente.

Por isso, é tão importante focar em uma apresentação adequada e bonita do bolo no pote. Definitivamente, a ideia do produto não é o de inserir pedaços de bolo de forma desordenada, apenas alternando recheios. É necessário haver uma linha perfeita de sabores, para que todos se unam sem interferir na apreciação do cliente.

Deixe a criatividade fluir na hora de montar e decorar tanto o bolo quanto o pote. Ao decorar o pote, pense em uma decoração harmônica que não subverta a aparência do bolo. Decorar a tampa do pote com o logo da sua empresa, uma fita de cetim amarrada a uma colher, sofistica o produto. Só não se esqueça de etiquetar com a data de validade para consumo, que é de geralmente até 05 dias da data de fabricação.

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