Os doces de festa são um dos principais atrativos nas comemorações e deixam crianças e adultos doidos para chegar a hora de comê-los.
E o prazer dos doces começa pelos olhos, por isso, uma mesa bem montada também tem relação com o sucesso dos doces para festa.
Hoje, vamos contar sobre os principais doces para festa, seja um aniversário, casamento, formaturas e muito mais. Continue lendo e confira tudo.
A mesa de doces
A mesa de doces é muito importante em qualquer festa. E escolher os doces certos para cada comemoração também é necessário. Pois, dependendo do evento existem doces que são considerados como típicos daquelas datas, como é caso dos bem-casados nos casamentos, ou dos famosos brigadeiros nos aniversários.
Além desses doces mais famosos existem variações dos tradicionais e até mesmo criações especiais, como no caso de formaturas, chá de panelas, entre outros.
No fim a mesa acaba se tornando também um atrativo da festa, por esse+ motivo que investir na sua decoração é algo que importante também.
Doces para festas infantis
Doce e festa infantil é quase que sinônimo, afinal que festa não tem os famosos brigadeiros, não é mesmo?
E ao lado deles vem o beijinho e muitos outros, como veremos abaixo.
Cajuzinho
O cajuzinho é um clássico de festas de aniversário. Feito com amendoim e achocolatado é uma receita simples e que faz a alegria da criançada.
Ingredientes
1 pacote de amendoim torrado
3 colheres de achocolatado em pó
1/2 xícara de açúcar
1 lata de leite condensado
Modo de preparo
Coloque o amendoim já torrado no liquidificador e triture bem. Não coloque líquidos, apenas o amendoim. Depois em uma tigela coloque todos o outros ingredientes e misture bem, até ter uma massa consistente e a ponto de enrolar.
Unte as mãos e enrole o cajuzinho, passe no açúcar cristal e se quiser enfeite colocando um amendoim nele.
Brigadeiro
Talvez um dos doces mais famosos nas festas infantis é o brigadeiro. Esse doce tipicamente brasileiro agrada todo mundo. Possui versões mais simples ou gourmet, e até mesmo sabores diferentes. Abaixo vamos ensinar uma receita simples, mas se quiser veja a nossa receita de brigadeiro gourmet.
Ingredientes
2 latas de leite condensado
8 colheres de chocolate em pó
1 colher de margarina
granulado para finalizar
Modo de preparo
Coloque em uma panela em fogo baixo, a margarina, o leite condensado mexa um pouco e depois coloque o chocolate em pó.
Vá mexendo até que a massa desgrude do fundo da panela, esse é o ponto do brigadeiro.
Enrole do tamanho que você deseja, mas como é uma festa infantil, o melhor são brigadeiros de tamanho médio. Para finalizar passe no chocolate granulado e pronto.
Cupcake
O cupcake não é mais uma novidade para os brasileiros, inclusive, já vem fazendo parte de muitas festas infantis. Esse pequeno bolo muitas vezes é personalizado com o tema das festas.
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos
150 gramas de manteiga
1 xícara de açúcar
1 colher de fermento em pó
doce de leite ou brigadeiro para rechear
Modo de preparo:
Primeiramenye, bata a manteiga e o açúcar na batedeira até ficar uma pasta bem homogênea.
Depois coloque os ovos, continue batendo e coloque a farinha.
Então, coloque a farinha de trigo e o cacau em pó, misture com a ajuda de um fouet, por último acrescente o fermento e misture mais um pouco.
Coloque a massa em forminhas sem encher tudo. Leve para assar em um forno preaquecido a 180 graus por 15 a 20 minutos, dependendo do seu forno.
Por fim, depois de assado retire das forminhas de alumínio e com um saco de confeiteiro coloque a cobertura, de doce de leite ou brigadeiro. Salpique granulado ou confeitos para finalizar.
Pipoca doce
A pipoca doce também tem seu lugar nas festas infantis, pode ser colocada em saquinhos compondo a mesa de doces ou até mesmo nas surpresinhas que as crianças levam para casa.
Ingredientes:
110 gramas de milho de pipoca
65 gramas de óleo
100 gramas de água
1⁄2 Xícara ou 100g de açúcar refinado
Corante em gel na cor que desejar
Modo de Preparo
Na panela de pipoca adicione todos os ingredientes e mexa bem até que as pipocas estourem.
Por fim, vá mexendo para que ela não grude e queime.
Festas de debutantes
Vamos agora listar, alguns docinhos para quem quer ou está planejando a sua festa de 15 anos. Um momento mágico, para as meninas que estão passando por essa fase. Os doces dessa festa são mais elaborados e trabalhados do que os de aniversário.
Trufas
Vamos apostar aqui também nos clássicos, para a festa de debutantes e as trufas, são uma aposta que todo mundo gosta. É considerada como uma sensação na festa, podendo ser servida como decoração numa forma na mesa, com chocolate ao leite puro e algum recheio, como coco, por exemplo. Servem até como lembrancinhas, numa embalagem apropriada para entrega.
Ingredientes
200ml de creme de leite fresco (ou 300ml de creme de leite em lata)
½ kg de chocolate em barra
1 colher de conhaque
cacau em pó (para passar as trufas)
Modo de preparo:
Primeiramente, derreta o chocolate e acrescente o creme de leite fresco, coloque uma colher de conhaque e mexa bem.
Logo em seguida, leve essa mistura na geladeira por duas horas e quando estiver firme modele a massa no formato de trufas.
Finalize passando no cacau em pó.
Copinhos com doces
Esses vem sendo muito utilizados em festas e com muito sucesso na degustação entre os convidados. Podem ter em sua composição brigadeiro, mousse de maracujá, ou outros doces pastosos. Existem vários tipos de doces para festa em copinhos. Basta você escolher o que melhor te agrada.
Bombons decorados
Em festas, como a de 15 anos os bombons decorados são um charme, principalmente de forem decorados. Coloque iniciais, temática da festa ou o que for de preferência da aniversariante.
Doces para festa de casamento
Vamos trazer aqui algumas sugestões para esse momento tão especial para os noivos e os doces não podem faltar nessa festa.
Bem casados
Esse é considerado como o doce mais tradicional dos casamentos e que agrada muito aos seus convidados.
Ingredientes
4 ovos
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de fermento em pó
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
Doce de leite
2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
Modo de preparo
Coloque na batedeira os ovos e o açúcar, bata até ter uma massa fofa. Acrescente o fermento em pó e a farinha de trigo, vá mexendo aos poucos com um batedor.
Então, com o auxílio de um saco de confeitar coloque a massa na forma, mas vá colocando um pouco em cada parte da forma deixando espaços entre cada uma delas. Leve para assar por 8 minutos em média.
Se os discos ficarem em tamanhos diferentes, use um cortador circular para deixá-los do mesmo tamanho. Coloque o recheio no meio e feche com duas partes.
Por fim, faça a calda derretendo o açúcar de confeiteiro com água. Passe o bem casado na calda e finalize como preferir.
Camafeu de nozes
Esse é um tipo de docinho muito fino e também muito sofisticado para a sua festa de casamento, feito a base de nozes, leite condensado e açúcar. Mas apesar de tudo, ele é mais fácil de fazer do que parece.
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
200 gramas de nozes
manteiga
1 kg de açúcar de confeiteiro
leite
Modo de preparo:
Primeiramente, coloque em uma panela as nozes moídas, o leite condensado e a manteiga.
Então, mexa em fogo baixo até desgrudar da panela, mas não parede mexer para não queimar.
Enrole e reserve.
Logo em seguida, coloque a açúcar de confeiteiro em uma panela e leve ao fogo, aos poucos vá acrescentando o leite. Mexa até ter um creme encorpado.
Por fim, passe os camafeus nesse creme e coloque em forminhas para servir.
Esses foram alguns do principais doces para festa. Se você conhece outros que não podem faltar, nos conte nos comentários.
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