Dadinho de tapioca – 3 ingredientes!

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A tapioca é uma comida tradicional nos estados do nordeste do Brasil, mas que é conhecida e apreciada pelo o Brasil todo. E por causa disso, algumas variações foram surgindo, como é o caso do dadinho de tapioca, que é um mistura da farinha de tapioca com queijo coalho.

A receita é tão simples que você precisa basicamente de 3 ingredientes, além dos temperos do seu gosto, como o sal e a pimenta do reino. Aprenda a fazer a receita do dadinho de tapioca mais fácil que você vai ver!

Ingredientes dadinho de tapioca

  • 250 g de tapioca granulada
  • 300 g queijo coalho ralado
  • 500 ml leite morno
  • Temperar com sal e pimenta a gosto

dadinho de tapioca queijo coalhoModo de preparo

  1.  Em uma tigela de tamanho médio ou grande rale o queijo-de-coalho. Junte a tapioca e misture. Tempere com sal e pimenta.
  2. Leve o leite para ferver e misture com a tapioca. Vá mexendo bem,  mas  com cuidado para não formar grumos, até que todo leite tenha sido misturado e esteja homogêneo. Não deixe endurecer muito.
  3. Transfira a mistura para a assadeira preparada e espalhe com a colher. Para deixar a superfície lisa, cubra com filme e passe as mãos para deixar plano.
  4.  Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
  5. Transfira a massa para uma tábua, retirando o plástico.
  6. Com uma faca, corte em tiras de 2 cm, e as tiras, em cubos.
  7. Leve para assar por 40 minutos ou até dourar.
  8. Se preferir, frite em óleo quente. Nesse caso, fica pronto num piscar de olhos. Cuidado para não queimar.

Para acompanhar os dadinhos de tapioca você pode servir com geléia de pimenta, melado, ou qualquer outra geleia de sabor que você goste, pois ele combina com praticamente tudo.

É uma ótima opção para entradas servido com molhos e geleias. Faça e com certeza vai arrancar elogios de todos.

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