Como fazer ovos mexidos cremoso

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Aquele ovo mexido de hotel é algo quase único não é mesmo? Afinal, quem nunca tentou reproduzir a receita em casa e acabou frustado com o resultado? Pois, mesmo acreditando que é algo simples, a verdade é que é necessário um pouquinho de técnica para chegar naquele ovo mexido único.

Mas não precisa se preocupar, hoje nós vamos ensinar como fazer ovos mexidos cremosos e igual aqueles de hotel. Continue lendo para aprender!

Receita de ovos mexidos

Fazer ovos mexidos para algumas pessoas pode parecer muito simples, mas aquele verdadeiro ovo mexido, igual ao de café da manhã de hotel, raramente conseguimos reproduzir em casa.

A verdade é que são necessários poucos ingredientes, então o segredo mesmo é na hora do preparo.

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 2 colheres de leite ou creme de leite fresco
  • 1 colher de manteiga
  • Tempero a gosto

ovo mexidoModo de preparo

  1. Em um recipiente coloque os ovos, o tempero escolhido e o leite/creme de leite. Bata com um garfo.
  2. Na frigideira coloque a manteiga até cobrir o fundo. Deixe derreter e quando começar a levantar espuma adicione a mistura com ovos.
  3. No fogo baixo, misture os ovos por mais ou menos 8 minutos. Vá mexendo devagar para que eles não fiquem secos.
  4. Desligue o fogo e mexa por mais dois minutos antes de servir.

Complementos

O ovo mexido pode ser servido sozinho, com bacon, torradas e outros complementos que você desejar.

Além disso, você pode também colocar outros ingredientes na mistura antes de levar ao fogo. Algumas opções são a cebola picadinha, presunto, parma ou até mesmo cubinhos de tomate.

E para finalizar é só colocar uma pitada de orégano.

Receita de Ovo Mexido no Microondas

Ingredientes:
2 ovos
sal rosa à gosto
1 colher de chá de leite

Modo de preparo:
Coloque os ovos em uma vasilha própria de microondas, adicione o leite e o sal,

  • misture bem.

Leve no microondas por 1 minuto. Depois mais 15 segundos.

Pronto! Já estão prontos os ovos mexidos de microondas:

O segredo dos ovos mexidos

O grande segredo para fazer ovos mexidos igual de hotel é bem mais simples do que parece, paciência. Não basta jogar na frigideira e pronto, se fizer isso o resultado será ovos secos e duros. Para o ovo mexido cremoso o certo é ter paciência e ir fazendo devagar.

Por isso que pode demorar até mais de 10 minutos mexendo em fogo baixo, além de mexer depois que ele é retirado da frigideira.

Tenha paciência e com certeza você conseguirá fazer ovos mexidos perfeitos e igualzinho aqueles que encontramos em hotéis.

 

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