Omelete é um alimento curinga da culinária. Com poucos ingredientes te proporciona uma deliciosa refeição em poucos minutos. Além disso, é uma ótima opção a qualquer hora do dia.
Se a omelete tiver um grande segredo, com certeza é o seu recheio, afinal existem infinitas possibilidades para incrementar a receita.
Até mesmo que não é muito fã de ovo, o ingrediente principal, pode gostar de omelete, basta aprender receitas diferentes e consiga inovar no recheio.
Agora vamos a parte que interessa, separamos as melhores receitas para você fazer deliciosas omeletes em sua casa!
Como Fazer Omelete
Não existe segredo quando o assunto é fazer omelete, já que os principais ingredientes são sempre os mesmos praticamente. Mas o que vai definir se a sua omelete será um sucesso ou apenas uma combinação de ovos mexidos e recheio, é como você vai prepará-lo.
Por isso, vamos ensinar algumas dicas para o omelete perfeito!
Frigideira
A frigideira é uma das principais razões para o sucesso ou fracasso da sua receita. Afinal, a ideia é que ele não grude no fundo da frigideira, pois senão pode quebrar e misturar todo o recheio.
O ideal é usar uma frigideira antiaderente com um pouquinho de manteiga. Caso você não tenha uma frigideira, utilize uma quantidade um pouco maior de manteiga para poder espalhar por todo o recipiente.
Conforme a “massa” da omelete for ficando firme, com uma espátula vá levantando um pouco para ficar mais fácil na hora de virar.
Além disso, quanto maior a frigideira melhor, pois tem mais espaço para virar a omelete sem correr o risco que parti ela ao meio.
Não fique mexendo
Mexer demais a omelete pode deixar ela toda despedaçada. Por isso, coloque a mistura de ovos, espere começar a ficar firme e então coloque o recheio por cima. Se ficar mexendo muito pode acabar resultado em ovos mexidos no lugar de uma omelete.
Cuidado com a quantidade de recheio
Claro que quanto mais recheada melhor, ainda assim, se você colocar um recheio muito pesado pode ficar difícil de virar sem partir ao meio.
Receita de omelete simples
Vamos começar com a receita mais simples de omelete, ela leva apenas 3 ingredientes e é ideal para aqueles dias que não sabemos o que fazer quando bate aquela fominha.
Ingredientes:
ovos
sal
queijo
Modo de preparo
A quantidade de ingredientes dessa receita depende de cada um e de quantas pessoas vão comer. É possível fazer bons omeletes com 1 ou 2 ovos só, assim como fazer uma quantidade para mais pessoas. Para isso é só aumenta a quantidade de ovos e queijo da receita.
Primeira coisa a se fazer é bater os ovos. Use um garfo ou fuê para deixá-los bem batidos e acrescente o sal. Em uma frigideira untada coloque os ovos batidos e espere que endureça a base, depois coloque o queijo por cima para ir derretendo conforme a omelete endurece o restante.
Quando a mistura estiver bem firme, dobre ao meio e vire pela frigideira para selar o recheio dentro dela.
Agora é só servir a vontade!
Receita de Omelete de forno
Omelete ao forno além de rápida, prática e saborosa, serve para a família toda. Além de ser bem fácil de fazer com poucas chances de algo dar errado, como pode acontecer com a tradicional.
Ingredientes:
- ovos
- farinha de trigo
- sal
- oregáno
- cebola
- tomate
- queijo
- presunto
- pimentão
Omelete Fit
A omelete não é uma receita com muitas calorias, inclusive é até uma aliada das pessoas que praticam uma atividade física por causa das proteínas do leite.
Entretanto, se colocar recheios pesados e em grandes quantidades, pode se tornar uma receita bastante calórica.
Ainda assim, separamos uma receita simples e bem leve para você fazer uma omelete fit.
Ingredientes
- Ovos
- Aveia
- Sal
- Queijo light
- Salsinha
- Cebolinha
- Pimentão
- Tomate
Modo de preparo
Misture os ovos, a aveia e o sal em um recipiente. Logo depois, coloque a salsinha, cebolinha, pimentão. Em uma frigideira quente, coloque um fio de azeite e a mistura de ovos.
Quando começar a endurecer coloque o queijo e o tomate. Dobre ao meio para o queijo derreter e vire na frigideira mesmo. Agora só servir!