Hoje você vai aprender como fazer a famosa Cebola Crispy, que é uma cebola temperada com sal e empanada em uma fina camada de farinha e submersa em óleo a alta temperatura. Ficando super crocante. Bastante usada em lanches como no hambúrguer.
Essa receita é bem simples, o segredo da receita é cortar a cebola em fatias bem finas, e fritar em óleo bem quente. Confira agora a melhor receita:
Receita de Cebola Crispy
Ingredientes:
óleo para fritar
2 cebolas grandes em fatias finas
1 1/2 xícara de farinha
2 colheres de chá de alho em pó
1/2 colher de chá de sal
1/2 c olher de chá de pimenta preta moída
Modo de preparo:
Primeiramente, aqueça o óleo em uma frigideira.
Logo em seguida, em uma tigela adicione e misture a farinha, o alho em pó, o sal e a pimenta.
Então, use uma faca afiada para cortar as cebolas.
Passe as tiras de cebola na mistura de farinha.
Por fim, adicione o óleo quente e frite por 2-3 minutos ou até dourar e ficar crocante.
O que é ?
Cebola Crispy significa cebola crocante que no inglês Crispy fried onions ou French fried onions, ou seja, são finas tirinhas de cebola fritas.
Qual melhor cebola para fazer Crispy?
Para fazer a cebola Crispy a cebola amarela é a melhor opção isso porque ela é um tipo ideal para caramelizar, e quando você está fritando cebolas para construir um sabor como base para o seu prato, procure escolher a cebola amarela, pois, ela fica levemente adocicada quando levada ao fogo.
Quantas calorias tem?
Possui 29 calorias em uma porção de 3 colheres de chá, a cebola Crispy é uma ótima opção para você que deseja seguir uma dieta equilibrada e que também seja saudável.
Como não queimar a cebola?
Para não queimar assim que o óleo aquecer, adicione metade das cebolas que foram fatiadas e deixe fritar por 5 minutos até ficar dourada, então mexa de vez em quando com uma escumadeira para não queimar.
A cebola Crispy, diferentemente da cebola empanada ou dos anéis de cebola fritos, é uma opção de guarnição que combina bastante com hambúrguer, bem como cachorro quente, entre outras opções.
Faça essa receita na sua casa e conte nos comentários o que achou. Se quer uma dica, essa receita fica perfeita para colocar em um hambúrguer caseiro, fica igual ao servido em lanchonete.
