Chegou a hora dos caldos. Se você chegou até essa receita é porque o tempo esfriou! Aqui você vai aprender a melhor receita de caldo de mandioca com Bacon, um caldo super cremoso com um bacon super crocante.
Quem é fã de caldos, sabe que o caldo de mandioca com bacon é um dos mais queridos. em algumas cidades ele só perde para o caldo de feijão. Há quem gosta de misturar os dois nas festas juninas. Abaixo confira a melhor receita desse caldo:
Caldo de Mandioca com Bacon
Ingredientes:
3 xícaras de mandioca (750 gramas)
1 xícara de bacon
1 xícara de linguiça do tipo calabresa
2 colheres de tempero verde
4 xícaras de água
1 colher de manteiga
1 pitada de açúcar
Modo de Preparo:
Primeiramente, cozinhe a mandioca na panela de pressão .
Depois, bata a Mandioca com a água e uma colher de chá de açúcar.
Logo em seguida, em uma panela refogue o bacon até que fique crocante, junte a linguiça do tipo calabresa.
Adicione a Mandioquinha batida , misture , junte uma colher de tempero verde, uma pitada de sal e deixe cozinhar. Nesse momento o tempero é a gosto, use o que mais gostar. Por exemplo, muitos gostam de usar cebolinha e cheiro verde.
Mas tome cuidado com o saldo, não exagere no sal , o bacon e a linguiça do tipo calabresa são defumados e vão ajudar a salgar então prove na finalização e corrija o sal se for necessário.
Por fim, desligue o fogo adicione cheiro verde e está pronto para servir.
Essa receita é clássica dos caldos. O caldo de mandioca com bacon é um sucesso nos bares e restaurantes. Você pode congelar se quiser, após pronto essa receita em a validade de 3 dias.
Faça na sua casa e conte pra gente o que achou.
